Por: Tribuna do Paraná
Fotos: Átila Alberti/Tribuna do Paraná.
Um dono de bar que merece muitas Palmas. Um menino sonhador que desejava ser juiz de Direito, virou empreendedor. Tem mais de 120 funcionários que vestem a camisa ou trajes que colocam o cliente no outro lado do oceano.
Do antigo Roxinho que fez história ao novato Essen Biegarten, o empresário Márcio Brasil faz acontecer no comércio de Curitiba.
Márcio construiu um império na capital. Em 1994, com 17 anos, recém-chegado do interior ao lado dos familiares, trouxe na bagagem a força do trabalho e o nome do estabelecimento que usava em Palmas, o Pastel Quente.
Roxinho que passou por uma reforma em 2002 e teve a logomarca feita pelo Tiago Recchia, ilustrador e cartunista do “Los 3 Inimigos”, publicado por vários anos na Tribuna do Paraná.
Márcio é daqueles empreendedores que adoram um desafio. A partir disso, em 2006, apostou também na cozinha mexicana com o Zapata, hoje com sete pontos em Curitiba, e 18 anos na ativa.
Em 2022, o atual fundador da Rede Zapata, apostou na forte tradição alemã, e abriu o Essen Biergarten, no bairro Centro Cívico
Uma das grandes diferenças está no espaço externo, onde as pessoas dividem a mesa como ocorre na Oktoberfest Munique.