– Lave as maçãs, tire os cabinhos e espete um palito – Na panela, misture o açúcar e a água, e leve ao fogo médio até obter uma calda em ponto de bala dura – Se desejar, adicione algumas gotas de corante alimentício vermelho à calda, mexendo bem. – Mergulhe cada maçã na calda, girando-a para cobrir toda a superfície. Deixe escorrer o excesso. – Coloque as maçãs sobre uma superfície untada com manteiga ou papel-manteiga, e deixe esfriar.