Por: Tribuna do Paraná
Descubra a receita definitiva para o pudim de leite mais cremoso e irresistível. Ingredientes simples e passo a passo detalhado para um resultado perfeito.
– 1 lata de leite condensado – 2 medidas da lata de leite integral – 3 ovos – 1 xícara de açúcar (para a calda) – Água (para a calda)
Ingredientes do Pudim
Em uma panela, coloque 1 xícara de açúcar. – Leve ao fogo médio, mexendo até derreter e ficar dourado. – Acrescente 1/4 de xícara de água aos poucos (cuidado com o vapor!). – Mexa até o caramelo ficar homogêneo. – Despeje em uma forma de pudim.
Começando pela Calda
– No liquidificador, adicione:1 lata de leite condensado 2 medidas da lata de leite 3 ovos inteiros – Bata por 2-3 minutos até ficar bem homogêneo.
Preparando a Mistura do Pudim
– Despeje a mistura na forma com o caramelo. – Cubra com papel-alumínio para evitar ressecamento.
Montando o Pudim
– Coloque a forma dentro de uma assadeira com água quente. – Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 1 hora e 30 minutos. – Espete um palito no centro; se sair limpo, está pronto!
O Segredo do Banho-Maria
Desenforme com cuidado 1. Espere o pudim esfriar completamente. 2. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas. 3. Passe uma faca ao redor da forma e desenforme em um prato.
Finalizando com Perfeição
Para um pudim ultra cremoso, use leite fresco e bata os ovos à temperatura ambiente! "Agora é só servir e conquistar corações com essa delícia!"
Resultado Final
Essa receita é perfeita para reunir a família! Que tal?