O suspiro é um doce simples e prático. Além disso, ele é perfeito para incrementar sobremesas ou decorar mesas de festas. Para isso, existem diversas opções crocantes e saborosas que podem ser preparadas em casa em minutos. Pensando nisso, separamos 3 receitas irresistíveis dessa guloseima. Confira!
Suspiro simples
Ingredientes
- 6 claras de ovo
- 100 g de açúcar de refinado
- 1/2 colher de chá de essência de baunilha
- Sal a gosto
- Manteiga para untar
Modo de preparo
Em uma batedeira, coloque as claras de ovo e o sal e bata em velocidade máxima até ficar firme. Acrescente o açúcar aos poucos, sem parar de bater. Bata por mais 15 minutos. Reduza a velocidade e acrescente a essência de baunilha. Bata por mais 1 minuto. Transfira a massa para um saco de confeiteiro e reserve. Unte uma assadeira com manteiga e modele pequenos suspiros. Em seguida, leve ao forno preaquecido a 150°C por 30 minutos.
Suspiro de chocolate
Ingredientes
- 6 claras de ovos
- 4 colheres de sopa de açúcar refinado
- 1 xícara de chá de chocolate em pó
- Manteiga para untar
Modo de preparo
Em uma batedeira, coloque as claras e bata em velocidade máxima até ficar firme. Reduza a velocidade e, aos poucos, polvilhe com açúcar e chocolate em pó, sem parar de bater. Bata por mais 15 minutos. Depois, transfira a massa para um saco de confeiteiro. Reserve. Unte uma assadeira com manteiga e modele pequenos suspiros. Em seguida, leve ao forno preaquecido a 150°C por 30 minutos.
Suspiro de morango
Ingredientes
- 7 claras de ovo
- 5 xícaras de chá de açúcar refinado
- 40 g de gelatina de morango
- 100 ml de água
- Manteiga para untar
Modo de preparo
Em uma panela, coloque água e leve ao fogo médio até levantar fervura. Transfira a água para um recipiente, coloque a gelatina em pó e mexa até dissolver bem. Reserve. Em uma batedeira, coloque as claras de ovo e bata em velocidade máxima até ficar firme. Reduza a velocidade, acrescente o açúcar, aos poucos, e bata por mais 5 minutos. Sem parar de bater, adicione a gelatina reservada. Bata por mais 3 minutos. Depois, transfira a massa para um saco de confeiteiro e reserve. Unte uma assadeira com manteiga e modele pequenos suspiros. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 20 minutos.
