Começou nesta terça-feira (25) em Londrina o treinamento de 25 técnicos da Emater, de todas as regiões do Estado, que atuam como implementadores do padrão de identidade dos produtos da agroindústria familiar. Eles participam do curso básico de certificação, dentro do Projeto de Avaliação da Conformidade dos Produtos da Agroindústria Familiar. O secretário da Agricultura, Newton Pohl Ribas, acompanhou o treinamento dos técnicos.
O curso tem por finalidade mostrar aos participantes como eles podem orientar os produtores rurais a agregar valor aos produtos agrícolas, com garantia de segurança dos alimentos produzidos, por meio da certificação das unidades de transformação, apoiadas pelo Programa.
Durante a visita ao grupo, Ribas destacou a importância do Programa para a agroindústria familiar do Paraná. O projeto é financiado pela unidade gestora Fundo Paraná e conta com a parceria da Emater e do Tecpar. ?Por meio desta iniciativa entre as Secretarias da Agricultura e da Ciência e Tecnologia, esperamos avançar ainda mais nas ações compreendidas pelo Programa da Agroindústria Familiar ? Fábrica do Agricultor?, comentou o secretário.
De acordo com os organizadores do treinamento, o desafio é a certificação de todo o processo de produção. Segundo o coordenador do Programa, Abdel Naser, nesse projeto já foram identificadas 100 agroindústrias no Estado, das cadeias produtivas do leite, mel, olerícola, cana-de-açúcar e frutas. ?Os requisitos básicos para atender o projeto são a segurança de alimentos, rastreabilidade, bem estar do trabalhador e o meio ambiente, ou seja, o desenvolvimento sustentável. Ainda este ano, já teremos algumas agroindústrias certificadas?, adiantou Naser.
Ainda de acordo com o coordenador do Programa, os agroempreendedores, por meio desta iniciativa, passarão a valorizar mais a matéria prima usada na agroindústria, e os consumidores terão produtos de melhor qualidade. ?O produtor vai ter mais controle do processo de fabricação, redução de custos, de riscos e de contaminação. Para o mercado, as vantagens são que os produtos diferenciados vão estar de conformidade com as normas e com as legislações nacionais e internacionais, diminuindo conseqüentemente a ação de oportunistas, e favorecendo o consumidor final?, concluiu.
