Um saboroso molho, combinando nozes, uvas-passas e queijo, com o toque final do manjericão, enriquecendo a massa.
Ingredientes
500 g de talharim
100 g de queijo gorgonzola
1 xícara de creme de leite (fresco, de preferência)
50 g de uvas-passas sem caroço
50g de nozes picadas
1/2 tablete de caldo de carne
1 xícara de folhas de manjericão picadas grosseiramente
Modo de fazer:
Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem.
Enquanto isso, em uma panela pequena, dissolva o queijo em banho-maria. Acrescente o 1/2 cubo de caldo de carne, o creme de leite, as passas e as nozes. Misture tudo e, na hora de servir, junte as folhas de manjericão e despeje sobre o macarrão já cozido.
Rendimento: 4 porções.
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