Uma variação de sabor na clássica sobremesa francesa. Mamão papaia, uma delícia!
Ingredientes:
1 mamão papaia
3 ovos
2 gemas
90 g de açúcar
100 g de manteiga
80 g de farinha de trigo
150 g de chocolate branco
Raspas de 2 limões
Modo de fazer:
Em banho-maria, derreta o chocolate branco com a manteiga. Acrescente o açúcar, os ovos, as gemas e misture bem. Adicione a polpa do mamão amassada e as raspas de limão. Junte a farinha de trigo peneirada e misture até incorporar bem. Coloque em forminhas untadas e enfarinhadas.
Leve ao forno preaquecido a 200º, por 7 minutos. Retire quando as bordas estiverem firmes, mas o recheio ainda cremoso.
Deixe descansar por 2 minutos e desenforme no prato de servir.
Sirva com uma bola de sorvete de creme ou mamão.
Rendimento: 4 porções.