O prefeito Beto Richa definiu ontem em R$ 1 o preço da refeição que será servida no novo restaurante popular. Construído na Rua da Cidadania da Praça Rui Barbosa, a prioridade é atender a população de baixa renda com refeições de qualidade. Com 90% da obra pronta, o novo restaurante popular começa a funcionar no mês que vem. ?É um local adequado, bem localizado, que servirá refeições balanceadas à população de baixa renda que mora, estuda ou trabalha no centro da cidade?, diz Beto Richa.
Com 785 metros quadrados, o novo restaurante terá cozinha especialmente equipada para preparar 2 mil almoços por dia, de segunda-feira a sexta-feira. O restaurante será gerenciado por uma instituição social. A Secretaria Municipal do Abastecimento está preparando o edital de licitação para selecionar a instituição. O cardápio elaborado pela equipe de nutricionistas da Secretaria do Abastecimento terá no mínimo 1.300 calorias por refeição. Na composição dos pratos estão previstas carnes, massas, verduras, legumes, frutas e cereais.
?A qualidade das refeições é o maior benefício.
Os alimentos serão preparadas no local, o que ajuda a preservar os nutrientes e o sabor?, diz o secretário municipal do Abastecimento, Norberto Ortigara.
Acabamento
A obra está recebendo os últimos retoques de acabamento. Equipamentos de cozinha como câmaras frias, geladeiras, fogões e bancadas estão sendo adquiridos.
