Os preços de gado dos Estados Unidos estão desabando nas bolsas americanas, depois das altas recordes verificadas no mês passado, enquanto investidores apostam que o consumo de carne pode diminuir no curto prazo.

continua após a publicidade

Uma seca persistente na região central dos Estados Unidos resultou em uma restrição dos estoques de gados, levando os preços aos maiores níveis da história. Agora, durante o período mais quente do ano, quando o consumo de carne vermelha tipicamente diminui, investidores do mercado estão procurando sinais de menor demanda por hambúrgueres e bifes.

“Os mercados de animais subiram durante todo o verão, e agora traders estão se perguntando o quanto desse movimento refletiu fundamentos e o quanto foi apenas exuberância” já que aqueles que apostam na alta continuam a aumentar, disse Altin Kalo, um economista da divisão da indústria de alimentos da Steiner Consulting Group em Manchester.

Os investidores ampliaram suas apostas em preços mais altos em 3,4% na semana que se encerrou no dia 05 último, de acordo com a Comissão de Negociação de Futuros de Commodities.

continua após a publicidade

Fundamentalmente, o mercado possui hoje seu menor rebanho desde 1951. Enquanto as condições extremamente secas na maior parte dos estados onde há criação de bois, como o Texas, ficaram moderadas neste ano, alguns fazendeiros estão conservando animais de raça para ampliar seu rebanho, no lugar de vendê-los para o abate.

Além disso, a carne de boi enfrenta a competição com a de porco e de aves domésticas, já que os cereais mais baratos em anos usados na alimentação devem resultar em mais animais, e mais pesados. Se o estoque de porco e aves crescer, os preços dessas proteínas nas lojas podem diminuir.

continua após a publicidade

Estoques de porco e aves podem também aumentar por causa de sanções internacionais. Na quinta-feira, o primeiro ministro da Rússia disse que o país vai restringir a importação de carne, porco e aves dos Estados Unidos.

Os preços de carne de boi caíram para US$ 2,6045 a libra na sexta-feira, mas esse montante ainda é mais que o dobro do custo do frango ou do porco. Fonte: Dow Jones Newswires.