A Nestlé traz para o Brasil a versão rosa de um dos chocolates mais famosos do mundo: o Kitkat Ruby, que é feito com cacau ruby, o que faz com sua coloração seja naturalmente rosa. O produto traz camadas de wafer recheado com chocolate e uma cobertura feita com o chocolate ruby, que tem sabor frutado e cítrico. De acordo com a marca, é o primeiro chocolate naturalmente rosa do Brasil.

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O chocolate ruby é considerado a quarta variação do produto: ao leite, branco, amargo e rosa, e é feito em um processo de fermentação especial desse tipo de cacau. O Kitkat Ruby passa a integrar o portfólio da linha que traz, ainda, as versões milk (ao leite), white (branco) e dark (meio amargo). No formato tradicional da linha Kitcat 4 fingers, ou seja quatro fileiras de chocolate, será vendido em grandes supermercados da região Sul e do Sudeste em setembro.

O preço sugerido é de R$ 5,49.

Em 2017, a Barry Callebout, maior fabricante de chocolate e de produtos de cacau do mundo, anunciou a descoberta do cacau ruby. De acordo com a marca, o chocolate rosa foi desenvolvido o por meio de um processamento que libera a cor e o sabor naturais do grão de cacau. O chocolate ruby da Callebaut ainda não está sendo vendido no Brasil.

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