Iscas de frango ao leite de coco e castanhas de caju

Um toque oriental ao frango. Em pedaços, refogado na wok com leite de coco.

Ingredientes:

2 peitos de frango cortados cubos

1 xícara de castanhas de caju

1 colher (sopa) de pasta de amendoim

Óleo

1 vidro de leite de coco

Modo de fazer :

Aqueça o óleo em uma wok e, sobre fogo forte, doure os cubos de frango. Em seguida, junte a pasta de amendoim e as castanhas de caju e refogue por um instante.

Regue com o leite de coco e deixe cozinhar por 5 minutos.

Rendimento: 2 porções.