Técnicos do Instituto de Pesos e Medidas do Paraná ? Ipem ? constataram irregularidades acima do esperado na ?Blitz dos Pescados?, que coletou e analisou amostras de produtos congelados à venda em todo o Paraná. De acordo com o diretor-técnico do instituto, Gilmar Scopel, ?os índices percentuais de produtos irregulares na pesagem final superaram os do ano passado, que já foram altos. Isso nos leva a marcar uma nova blitz para daqui a cinco ou seis meses para novas verificações, ao mesmo tempo em que remetemos os números apurados agora para o conhecimento do Inmetro?.
O objetivo principal do trabalho do Ipem foi a comparação do peso dos pescados congelados com aquele verificado após o descongelamento. Ao todo, 17 empresas tiveram seus produtos periciados e autuados, com um total de 43 autuações. Com o material coletado, 36 perícias quantitativas foram efetuadas nos laboratórios do instituto, das quais 35 levaram à reprovação do produto. A margem de erro permanece em torno de 15%, mas nove produtos tiveram diferença de queda de peso superior a 20% do anunciado na embalagem, enquanto dois deles chegaram a 30% de erro para menos. Ou seja: um quilo de pescado congelado reduziu-se a apenas 700 gramas após o descongelamento.
Tanto os nomes dos produtos quanto das empresas autuadas ainda não podem ser divulgados pelo Ipem, em razão de os processos administrativos abertos ainda não terem sido julgados.
