A safra nacional de café em grão em 2013 deve ser de 2,887 milhões de toneladas, o equivalente a 48,1 milhões de sacas de 60 quilos, consideradas as espécies arábica e canephora (conilon), segundo o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). O montante representa uma queda de 5,8% em relação à produção de 2012, mas porque o ano passado foi marcado pelo ciclo de alta na produtividade da espécie arábica.

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“A produção do café cai por causa do fenômeno de alternância na produção do arábica. Num ano sobe, no outro cai um pouco. Mas esse fenômeno tem diminuído. A tecnologia tem feito com que essa oscilação seja reduzida de um ano para outro”, explicou Mauro Andreazzi, gerente da Coordenação de Agropecuária do IBGE.

Em 2013, a produção de café arábica, aproximadamente 72,0% do total colhido no País, deve cair 9,5% em relação a 2012. O Brasil deverá produzir 2,086 milhões de toneladas do grão, 34,8 milhões de sacas. A área destinada à colheita é de 1.596.429 de hectares, uma alta de 0,5% em relação à área colhida no ano passado. Minas Gerais, maior produtor brasileiro da espécie, terá redução de 9,1% na produção este ano.

No ano passado, a produção de café arábica teve aumento de 17,3% em relação a 2011, totalizando 2,306 milhões de toneladas. Em dezembro, houve revisão na produção estimada no ano, com aumento de 1,5% em relação à estimativa de novembro.

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Já o café conilon tem produção estimada em 800.564 toneladas em 2013, o equivalente a 13,3 milhões de sacas, um aumento de 5,8% ante 2012. A área colhida será de 507.524 hectares. O Espírito Santo, maior produtor nacional de conilon, deve produzir 9,3% a mais do que em 2012.