A indústria de alimentos, no primeiro semestre, teve um faturamento 8,19% superior ao registrado no mesmo período do ano passado, chegando a R$ 103,8 bilhões, segundo informações divulgadas nesta quarta-feira (8) pela Associação Brasileira das Indústrias da Alimentação (Abia). As vendas reais cresceram 4,59% e o volume avançou 5,8%. No mercado interno, o principal impulso veio do segmento de alimentação fora do domicílio, conhecido como food service. Esse segmento representa 25% da produção da indústria e tem crescido a um ritmo de 15% ao ano.
"Esse setor cresce muito acima da média de mercado, devido aos novos hábitos das famílias", afirmou o presidente da entidade, Edmundo Klotz. Segundo ele, esse setor ainda tem um grande potencial de crescimento, porque nos países desenvolvidos, como Estados Unidos, representa quase metade da indústria alimentícia. Klotz também destacou o ganho salarial nas regiões Norte e Nordeste como um fator decisivo para o aumento da demanda por alimentos no mercado doméstico.
Exportações
As exportações de alimentos industrializados cresceram 31,3% no primeiro semestre, atingindo US$ 12,17 bilhões. Em volume, o crescimento foi de 21,4%. Conforme Klotz, o mercado internacional de alimentação está aquecido por conta do aumento da demanda dos países asiáticos e da alta do preço das commodities no mercado internacional.
Vendas
Depois de apresentar um resultado positivo no primeiro semestre, a indústria alimentícia deve registrar um crescimento de 5% nas vendas este ano, segundo estimativa da Abia. Caso a inflação se mantenha na casa de 4,5% ao ano, isso representará um faturamento 9,5% superior aos R$ 191,9 bilhões obtidos no ano passado.