Os produtores de caqui de Campina Grande do Sul, na Região Metropolitana de Curitiba, estão apostando na produção orgânica e em caquis desidratados para aumentar a renda. Segundo o técnico em agropecuária da Emater, Emanuel Dalprá, é possível mais que triplicar os rendimentos do produtor por conta da agregação de valores. ?A idéia é profissionalizar o setor?, apontou Dalprá. O município, considerado maior produtor paranaense de caqui mel, conta com cerca de 250 produtores.
?Nosso produto tem qualidade até para alcançar níveis de exportação. O problema é o custo e a demanda de mão-de-obra?, afirmou Dalprá. Há quase três anos, contou, um pequeno grupo de aproximadamente 20 produtores decidiu se arriscar na empreitada e passou a produzir caquis orgânicos (sem produtos químicos). O resultado, segundo ele, pode ser medido em números. ?Os que fazem parte desde grupo já aumentaram muito a renda. Antes, eles vendiam o caqui a R$ 0,30 ou R$ 0,40 o quilo. Agora, passa de R$ 1,20 a R$ 1,40?, afirmou.
De acordo com Dalprá, a mudança não chegou a exigir investimentos. ?A renda aumentou só no fato de selecionar, classificar e embalar as frutas, além de ter a certificação da Emater de produto orgânico?, afirmou. O aumento da margem de lucro vem também da venda direta. É que, no caso de produtos convencionais, a venda é feita à Ceasa (Centrais de Abastecimento do Paraná), que revende ao comércio varejista. Já no caso de orgânicos, a venda é feita diretamente aos supermercados.
Caqui desidratado
Outra alternativa capaz de agregar valores à fruta é a comercialização do caqui desidratado. ?O caqui desidratado tem validade de um ano e consegue uma comercialização muito melhor, principalmente no mercado externo?, apontou Dalprá. Segundo ele, o produto foi apresentado recentemente em uma feira na Alemanha e despertou interesse. Nesse caso, no entanto, o empecilho seria o custo. A Emater, lembrou Dalprá, disponibiliza no Parque da Ciência – antigo Parque Castelo Branco – um forno com capacidade de desidratar até 200 caquis por dia, sem qualquer custo para os produtores de Campina Grande do Sul. Para Dalprá, além do maior valor no mercado, o caqui desidratado traz outras vantagens. ?Cerca de 90% do caqui perdido durante a colheita, no transporte, poderia ser aproveitado para desidratação?, apontou.
Apesar das vantagens oferecidas tanto pelo caqui orgânico como pelo desidratado, Dalprá lembra que muitos produtores da região são reticentes quanto ao assunto e preferem manter o cultivo tradicional, à base de adubação química. ?A produção do caqui é bastante rústica e não precisa de agrotóxicos, nem adubo químico. Mas, por teimosia, muitos ainda usam produtos químicos, o que descaracteriza como caqui orgânico?, apontou. Mesmo para aqueles que optem pelo método convencional, Dalprá aconselha a seleção e classificação do fruto, para que o produto agregue maior valor.
Fruta é grande fonte de renda
Para a safra 2005, Campina Grande do Sul espera colher entre 1,8 mil e 2 mil toneladas de caqui. A colheita, segundo o secretário municipal de Agricultura, Pecuária e Meio Ambiente, Sadiomar Santos, já começou em fevereiro e se estende até maio. No município há cerca de 250 produtores de caqui, que cultivam área de quase 3 mil hectares. Ao lado do turismo rural, o plantio de caqui é uma das principais fontes de renda de Campina Grande. Durante o período de safra, a comercialização da fruta movimenta entre R$ 800 mil a R$ 1 milhão, segundo o secretário.
?Um dos nossos principais objetivos é incentivar a formação do produtor como empresário, fortalecendo as entidades representativas, o sindicato rural, a cooperativa?, afirmou Santos. O trabalho acontece em parceria com a Emater, que presta assistência técnica, e o Senac e Senar, através de treinamento dos produtores.
Festa do caqui
Como acontece em anos anteriores, Campina Grande do Sul promove entre os dias 6 e 8 de maio a tradicional Festa do Caqui, que está em sua 28.ª edição. Segundo o secretário municipal da Indústria, Comércio e Turismo, Sérgio Naumowicz, a expectativa é atrair um público de 250 mil pessoas. O evento acontece no Parque da Arena. (LS)
