O preço das hortaliças subiu ainda mais nesta semana, alta impulsionada pelas chuvas de verão do início do mês. Na lista dos 30 produtos que representam mais de 90% do total de hortigranjeiros comercializados pelas Centrais de Abastecimento do Paraná (Ceasa), 14 tiveram alta.
Segundo o comparativo semanal, o preço dos principais produtos comercializados tiveram reajuste de 2,88% em relação à última semana de janeiro. O que ajudou a puxar as cotações no atacado foi o preço da couve-flor e do tomate. Também registraram alta abobrinha verde, beterraba, batata-salsa, cenoura, chuchu, pepino salada, vagem macarrão, limão thaiti, manga, melão e ovos.
Um exemplo é a caixa de couve-flor tipo grande, que mês passado estava a R$ 17, agora chega a R$ 35. A caixa de tomate está cotada a R$ 45, alta de 18%. Segundo explica o diretor técnico da Ceasa, Valério Borba, as chuvas prejudicaram a colheita, diminuíram a oferta e contribuíram para a alta. “As hortaliças são perecíveis e, com as chuvas de verão, além de perder qualidade, perde a produção e amedronta quem adquire esses produtos.
Vamos esperar entrar na próxima semana com um clima que nos ajude. Os produtores também estão apreensivos”, diz Borba. Algumas das principais baixas estão as da cebola, batata, banana e laranja. A batata comum está cotada em média a R$ 35 o saco com 50 quilos, baixa de 5,4%. Entre as frutas, a banana tipo caturra, cotada em média a R$ 12 a caixa com 22 quilos, teve redução de 7,6%, enquanto a baixa da laranja pêra foi de 10,7%.
