Pela primeira vez, o Paraná tem uma safra recorde de cebola. De acordo com os técnicos do Departamento de Economia Rural (Deral), da Secretaria da Agricultura, a produção de cebola da safra 2005/06 é de quase 100 mil toneladas.
Nos últimos anos, a produção de cebola no Estado estava estacionada na casa das 75 mil toneladas. Nos últimos três anos, a cebola tem garantido um bom retorno financeiro para os produtores. Com isso, houve um aumento da área plantada. Em relação à safra anterior, a área plantada com a cultura aumentou 7%. Dos 6.830 hectares plantados com cebola, foram colhidas 98.060 toneladas do produto.
O vice-governador e secretário da Agricultura, Orlando Pessuti, informou que os resultados satisfatórios são conseqüência dos trabalhos desenvolvidos no Paraná pela Secretaria da Agricultura e pela Emater. ?A cebola é uma excelente alternativa de produção para a região centro-sul do Estado e ainda contribui para uma maior diversificação da propriedade rural. Essa cultura oferece a vantagem de utilizar mão-de-obra numa época em que as demais culturas não necessitam. A cebola encaixa-se bem no sistema de produção das propriedades, além de garantir um considerável retorno financeiro?, afirmou.
Por recomendação da Secretaria da Agricultura e da Emater, os produtores de cebola do Paraná estão escalonando a produção. Segundo o agrônomo do Deral Maurício Lunardon, os agricultores do Estado plantam de 20 a 30% de variedades precoces. ?Assim, eles colhem mais cedo e conseguem bons preços no mercado. Como a colheita ainda não se intensificou, a oferta do produto não é grande.?
Lunardon informou que, na seqüência, os produtores colhem a variedade crioula, que responde por 70 a 80% da produção. ?Como a variedade crioula é de ciclo tardio, o produtor armazena o que colhe para vender no período de março a abril, quando o preço normalmente reage.?
A Região Metropolitana de Curitiba e a região de Irati são os principais produtores de cebola do Paraná. Juntos, chegam a responder por mais de 80% da produção do Estado. ?O município de Irati destaca-se pela alta tecnologia usada nas lavouras. Há lavouras com produtividades acima de 50 toneladas por hectare. A média no Paraná é de 15 toneladas por hectare?, disse.
Mercado
Na Comunidade Pinho de Baixo, localizada no município de Irati, que se destaca pela alta produtividade da cebola, o produtor João Ivo Zarpelon reconhece a importância da cultura para os agricultores familiares. ?Para quem tem pequena ou média propriedade, a cebola é uma excelente alternativa. Quem tem pouca terra precisa tirar o máximo de produção. E a cebola permite isso?, comentou.
Com a família, Zarpelon cultiva cebola em 19 hectares e colhe 31 toneladas por hectare. Mas informa que existem produtores que, por terem um sistema de irrigação, chegam a produzir mais de 50 toneladas por hectare. Atualmente, o produtor recebe, em média, R$ 8,00 pela saca de 20 quilos do produto. Os produtores que possuem máquina de classificação chegam a receber R$ 8,60 pela saca.
Em novembro de 2005, a saca de 20 quilos de variedades precoces, aquelas colhidas antecipadamente, foi comercializada no Paraná a R$ 13,02. Em janeiro deste ano, o preço caiu para R$ 7,26. ?Essa variação de preço traduz a importância de escalonar a produção, ofertando cebola em períodos diferentes?, afirmou Lunardon, destacando que, a partir de março, o preço do produto começa a reagir. ?Os produtores que armazenaram parte da produção vão comercializar por um preço melhor?, concluiu.
Eventos
O XVIII Seminário Nacional de Cebola, o IX Seminário de Cebola do Mercosul e o 16.º Encontro Estadual de Produtores de Cebola serão realizados entre os dias 30 e 31 de março, no Parque Aquático de Irati, tendo como tema central a biodiversidade e os recursos naturais. Os organizadores esperam reunir 1.500 pessoas, entre produtores, técnicos e comerciantes.
Paralelamente, será realizada uma exposição de equipamentos, insumos e serviços voltados à produção de cebola. Os eventos são promovidos pela Secretaria da Agricultura, Emater, Prefeitura de Irati, Associação dos Produtores Rurais de Pinho de Baixo (Aprpb), Associação dos Engenheiros Agrônomos da Região de Irati (Aeari), Paraná Biodiversidade, Paraná 12 Meses e Governo do Paraná. (AEN)
