A área total de plantação de cana-de-açúcar no Paraná registrou um aumento de 20,5% em 2007, em comparação com 2006. De acordo com o Setor Sucroalcooleiro da Secretaria Estadual do Abastecimento (Seab), em 2007 foram plantados 536.071 hectares de cana. O crescimento médio no açúcar foi de 15,7% e, no álcool, de 40,6%. Em 2007, o Paraná produziu aproximadamente 2,5 milhões de toneladas de açúcar e 1,8 bilhão de litros de álcool. O estado é o segundo no ranking de produção de cana-de-açúcar no país.
Em toda a região Centro-Sul, o crescimento na moagem de cana no mesmo período foi de 15,64%. Em 2007, foram moídas 431.053 milhões de toneladas, em 2006 foram 372.754 milhões. Os dados da região Centro-Sul são da União da Indústria de Cana-de-Açúcar (Unica). O estado de São Paulo é o primeiro em produção, representando 60% da produção nacional de cana.
Uma pesquisa da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) indicou que, na safra 2007/2008, o Paraná foi o estado que mais incorporou áreas ao cultivo de cana-de-açúcar no país (32,30%), juntamente com Goiás (22,50%), Minas Gerais (22,10%), Ceará (20%) e Mato Grosso do Sul (18%). Porém, o aumento na produção e a queda nos preços vem refletindo diretamente na queda da rentabilidade financeira. De acordo com a Unica, no período 2007/2008, o rendimento da matéria-prima foi de 144,74 ATR (Açúcar Total Recuperável) por Tonelada de Cana-de-Açúcar (TC), com uma queda de 1,48% em relação à safra anterior, que ficou em 146,92 ATR/TC.
No Paraná, a Seab informou que os preços caíram para o produtor. Na cana, a queda foi de 10%, no álcool, 21,3% e no açúcar, 39%. Já para o consumidor, no Paraná o preço do açúcar diminuiu 23% nos supermercados, comparando os anos de 2006 e 2007, de acordo com a Seab.
Para 2008, a estimativa da Seab é positiva. A secretaria prevê um aumento de 16% na safra nas nove regiões que mais produzem cana-de-açúcar no estado: Umuarama (30,3%), Maringá e Paranavaí (15,9% cada uma), Jacarezinho (11,6%), Londrina (9,6%), Cornélio Procópio (6%), Campo Mourão (3,8%) Apucarana (2,6%) e Ivaiporã (2%). A maior expansão está prevista para a região de Maringá e Umuarama, com 19% e 18%, respectivamente.
A previsão do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) é que em 2008 o Paraná produza 52,9 milhões de toneladas de cana-de-açúcar. Minas Gerais deve ficar em segundo lugar, com 39,5 milhões de toneladas. Quanto à área plantada, o IBGE estima que chegue a 625,4 mil hectares no Paraná, e 623,9, em Minas Gerais.
