O Ministério do Desenvolvimento Agrário e a Prefeitura de Curitiba assinaram, esta semana, a ordem de serviço para início da construção do primeiro mercado permanente de produtos orgânicos do Brasil. O estabelecimento deve ser instalado em uma área anexa ao Mercado Municipal, no centro da capital, e começa a funcionar ainda no final deste ano. A idéia é de que, no local, alimentos livres de agrotóxicos sejam comercializados tanto no varejo quanto no atacado.
?Fizemos uma pesquisa e Curitiba tem um mercado em potencial de 500 mil consumidores de produtos orgânicos. O novo estabelecimento – que terá investimento total de R$ 3,1 milhões (R$ 1,9 milhão do Ministério) – contará com 23 lojas, um restaurante e três lanchonetes funcionando dentro do conceito de venda de alimentos sem agrotóxicos?, comenta o diretor da Secretaria Municipal de Abastecimento de Curitiba, Luiz Gusi.
De acordo com o presidente da Associação dos Consumidores de Produtos Orgânicos do Paraná, Moacir Darolt, que também é agrônomo do Iapar (Instituto Agronômico do Paraná), a procura por produtos orgânicos no Estado é 35% superior à oferta, principalmente no que diz respeito a frutas, derivados de leite, carnes e cereais. Sendo assim, a população paranaense segue uma tendência mundial na qual é percebido um maior interesse dos consumidores em ingerir produtos orgânicos e adotar uma dieta considerada mais saudável.
?A existência de um local fixo para a comercialização de orgânicos deve facilitar e incentivar o consumo, além de alavancar a produção. Também devem ser oferecidas novas oportunidades aos agricultores familiares, principalmente os que atuam na Região Metropolitana de Curitiba e em áreas de proteção ambiental, nas quais não é permitida aplicação de agrotóxicos nas lavouras.?
Com mais gente produzindo, há a tendência de que o preço dos orgânicos comece a baixar. Atualmente, nas feiras e supermercados, os produtos sem agrotóxicos são considerados bem mais caros quando comparados aos convencionais, o que faz com que muitas pessoas optem em não adquiri-los. ?Hoje, os custos de produção dos orgânicos são maiores, o que faz com que os preços sejam mais elevados para o consumidor. Por isso, um dos desafios do novo mercado será comercializar produtos de qualidade e com preços compatíveis ou mesmo similares aos das mercadorias convencionais.?
Segundo o Ministério do Desenvolvimento Agrário, existem cerca de 20 mil produtores orgânicos no País, sendo que 80% deles se dedicam à agricultura familiar. Nos últimos seis anos, a produção brasileira de orgânicos aumentou de 40 mil toneladas para 300 mil toneladas. No Paraná, conforme informações divulgadas pelo Instituto Paranaense de Assistência Técnica e Extensão Rural, são 4.132 produtores orgânicos. Na última safra, foram cultivadas 80 mil toneladas de feijão, arroz, soja, mandioca, açúcar-mascavo, entre outros produtos, o que gerou uma renda bruta de cerca de R$ 90 milhões.
