Não tem como ficar de fora da 14ª edição Festival Bom Gourmet, que acontece entre os dias 5 e 28 de novembro. São mais de 60 restaurantes participantes e menus exclusivos para todos os gostos. Na dúvida de qual experimentar antes, preparamos um tour gastronômico com os principais estilos para te ajudar a escolher. A lista completa com todas as atrações desta edição você confere no site do Festival, mas aqui vão algumas opções. E prepare-se: você vai ficar com água na boca!
Cozinha italiana
Tradicional em todas as edições do Festival Bom Gourmet, a cozinha italiana vem em peso mais uma vez. Dos pratos mais tradicionais aos mais inusitados, doze casas têm as massas como especialidade, além de outros pratos típicos do país europeu.
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Para quem gosta de apostar no tradicional, a sugestão é o medaglione di filetto, do La Pasta Gialla – disponível nas unidades do ParkShoppingBarigui e do Pátio Batel -, que consiste em um medalhão de filé mignon ao molho gorgonzola com tagliolini na manteiga e sálvia.
Já para quem quer inovar nos sabores, a porchetta com ameixa, do Pescara Cucina Italiana, é uma ótima escolha. Trata-se de um preparo com carne suína desossada, marinada, enrolada e assada lentamente, acompanhada de batata assada, molho de ameixa preta e salada.
Porchetta marinada e assada lentamente com batata assada, molho de ameixa preta e salada, um dos pratos principais do Pescara Cucina Italiana.| Fernando Zequinão
Confira outros restaurantes italianos
- A Pamphylia Ristorante
- Anarco Restaurante – Batel e Mercado Municipal
- Barolo Trattoria – ParkShoppingBarigui e Silva Jardim
- Cantina do Délio
- Cantina Famiglia Fadanelli
- Carlo Ristorante
- Jamie’s Italian Curitiba
- La Máfia Trattoria
- Madá Pizza e Vinho Ecoville
- O Fornão Pizzaria e Restaurante
Casas de carnes
Muito populares também, as casas de carnes são outro sucesso no Festival. Com cortes variados e acompanhamentos criativos, nove estabelecimentos apostam nessa especialidade. O La Vaca Steakhouse, por exemplo, tem como opção principal no jantar a maminha em tiras na brasa, acompanhada de arroz biro-biro e maionese de batatas.
Outra opção de dar água na boca é o entrecôte ao pesto trufado com risoto de açafrão-da-terra, da Casa Varela, restaurante que traz uma diversidade de opções para além das carnes.
Confira outras casas de carne
- Badida Carnes Nobres – ParkShoppingBarigui e Sete de Setembro
- Boi and Beer Açougue Moderno
- Bull Prime Carnes Nobres – Batel, Cabral e Pátio Batel
- Cabaña Montefusco Parrilla Argentina
- Ox Room Steakhouse
- Puerto Madero Churrascaria e Restaurante
- Saanga Grill
Cozinha mais saudável? Temos também
Quem disse que comida saudável não é saborosa? No Festival Bom Gourmet, você encontra o que há de melhor nessa opção. O restaurante Aipo Superfoods é uma dessas alternativas. Especializada em comida natural, local e sustentável, a casa oferece como prato principal o nhoque de banana-da-terra com salmão grelhado e mix de cogumelos ao molho de castanha de caju.
Outras opções saudáveis do Festival
- All Natural
- Veg e Lev
Fondue
Se você gosta de ambientes aconchegantes e, para você, gastronomia é uma experiência, fondues podem ser a escolha perfeita. Nesta edição do Festival Bom Gourmet, o Petit Chatêau Restaurante e Château de Gazon são os dois estabelecimentos com essa especialidade. Aproveite!
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Cozinha francesa
Da França à capital paranaense, é lógico que esse estilo gastronômico não podia faltar. No restaurante L’épicerie, o resgate europeu se percebe desde o ambiente até o sabor dos pratos. A sugestão, para quem quer conhecer ou revisitar a casa, é o tournedos de mignon ao molho de mostarda de Dijon, confit de cebola e batatas gratinadas.
Outros restaurantes com essa especialidade
- Mangôo
- Vindouro
Cozinha étnica
O Festival Bom Gourmet proporciona um encontro de sabores internacionais e, se seu paladar busca opções mais exóticas, então não tem como ficar de fora. Alternativas árabes, tailandesas, indianas, peruanas e japonesas são algumas das cozinhas étnicas presentes nessa edição.
No Aish Baladi Gastronomia Árabe, por exemplo, o combinado de charutos ao molho de tomate, servidos com couscous marroquino e cebola crocante, é imperdível.
A lasanha de ají de gallina também é uma ótima escolha, para quem quer provar outra cultura. Servida com com molho cremoso de azeitonas pretas, ela é o prato principal do restaurante peruano QCeviche!
Confira outros restaurantes étnicos desta edição
- Baraquias – Jockey Plaza Shopping, Juvevê e ParkShoppingBarigüi Curry Pasta
- Cozinha de Fusão
- Nuu Nikkei
- Saj Restaurante
- Swadisht Cozinha Indiana
- Thai Restaurante Thailandês
- Tokyo Milano Sushi
Estilo contemporâneo
Diverso e autêntico, o estilo contemporâneo é a aposta de onze casas nesta edição do Festival Bom Gourmet. Servidos sobre sobre cama de purê de cabotiá, com salada tropical, os camarões grelhados do Lupe Cozinha Contemporânea são uma ótima escolha.
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Já para os amantes de hambúrguer, a opção certeira é o Ultimate Buguer, do Celeiro Restô & Burguer, que consiste em 180g de burguer de costelinha de porco, servido com bacon crispy, molho barbecue, crispy de couve e chutney de abacaxi.
Outras opções de cozinha contemporânea
- Antonina
- Armazém 71 Cucina – Vino
- Donna Taça
- Gianttura Osteria e Empório
- Grés Gastronomia e Empório
- La Boca Gastrobar
- Limoeiro Casa de Comidas
- Osteria da Paz
- Zahil Restô Wine
Peixes e frutos do mar
Para amantes de peixes e frutos do mar, três restaurantes trazem menus com essa especialidade. O destaque é o polvo grelhado com orégano fresco, maçãs flambadas, molho de anis-estrelado e canela, e homus de beterraba, do Ícaro Casual Greek Food.
Outros restaurantes especializados em frutos do mar
- Bar do Victor
- Coco Bambu – Conceito Barigui e Shopping Crystal
Confira outros restaurantes participantes desta edição do Festival Bom Gourmet
- Cão Véio Curitiba
- Euro Bistrô Restaurante
- Giardino Gastrobar
- Paco Cocina y Bar
- Pata Negra
- Pimenta Brasserie
- Praça do Victor
