Neste mês de dezembro, os curitibanos terão a oportunidade de aprender receitas típicas de Natal gratuitamente. A Prefeitura de Curitiba, em parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial do Paraná (Senac-PR), está promovendo quatro cursos de gastronomia nas Escolas de Segurança Alimentar e Nutricional da cidade.
A iniciativa visa fomentar a segurança alimentar e capacitar a população tanto para o mercado de trabalho quanto para a produção doméstica. Ao todo, são 60 vagas disponíveis para cursos que abordam temas como culinária natalina e preparo de tortas, quiches e massas frescas.
Os interessados podem se inscrever pelo site do Senac-PR ou pelo Portal Aprendere da Prefeitura de Curitiba. A ação é coordenada pela Secretaria Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional (SMSAN) e pela Fundação de Ação Social (FAS), com foco no aprendizado e na sustentabilidade na alimentação.
Confira os cursos oferecidos:
- Panetones, Bolos e Roscas
Aprenda a preparar a tradicional massa do panetone, com variações como frutas secas e gotas de chocolate. O curso também ensina a fazer bolos e roscas natalinas, com diferentes formatos e técnicas de decoração. - Comida Natalina
Ideal para quem quer incrementar a ceia de Natal, o curso apresenta as principais receitas da data, valorizando os pratos clássicos e trazendo novas inspirações. - Tortas e Quiches
Introdução ao preparo de tortas salgadas e quiches, incluindo técnicas de organização da cozinha, higienização e escolha de ingredientes. Os alunos aprenderão a fazer diversos tipos de massas e recheios, além de técnicas de conservação e armazenamento.
Serviço:
- Confeitaria Natalina
Data: 9 a 13 de dezembro, das 13h30 às 16h30
Local: Fazenda Urbana (Av. Pref. Maurício Fruet, 1.880 – Cajuru) - Comida Natalina
Data: 9 a 13 de dezembro, das 13h30 às 16h30
Local: Escola Dom Bosco (R. Júlio Pereira Sobrinho, 215 – Campo de Santana) - Tortas e Quiches
Data: 9 a 13 de dezembro, das 14h às 17h
Local: Escola Vila Agrícola (Rua Leonardo Novicki, 937 – Cajuru) - Confeitaria Natalina
Data: 9 a 13 de dezembro, das 9h às 12h
Local: Escola Patrícia Casillo (Av. Dr. Dário Lopes dos Santos, 822 – Jardim Botânico)
As inscrições para todos os cursos podem ser feitas nos links disponibilizados pela Prefeitura de Curitiba. Não perca essa chance de aprender novas receitas e tornar seu Natal ainda mais saboroso!
As Escolas de Segurança Alimentar e Nutricional de Curitiba, em parceria com o Senac-PR, promovem em dezembro quatro cursos gratuitos voltados para gastronomia e preparo de alimentos, com o objetivo de fomentar a segurança alimentar e capacitar a população para o mercado de trabalho e a produção doméstica.
Com um total de 60 vagas disponíveis, os cursos abrangem temas relacionados à culinária natalina e ao preparo de tortas, quiches e massas frescas. As inscrições podem ser feitas diretamente pelo site do Senac-PR ou pelo Portal Aprendere da Prefeitura de Curitiba.
A iniciativa é coordenada pela Prefeitura de Curitiba, por meio da Secretaria Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional (SMSAN) e da Fundação de Ação Social (FAS), e tem como foco o incentivo ao aprendizado e à sustentabilidade na alimentação.
Panetones, Bolos e Roscas
O curso ensina o preparo da tradicional massa do panetone, com variações como frutas secas, gotas de chocolate e versões recheadas. Além disso, os participantes aprenderão a fazer bolos e roscas natalinas, explorando diferentes formatos e técnicas de decoração, ideais para as celebrações de fim de ano.
Comida Natalina
Voltado para quem deseja enriquecer a ceia de Natal, este curso apresenta as principais receitas natalinas, valorizando os pratos clássicos da data e proporcionando novas inspirações para uma mesa cheia de sabor e tradição.
Tortas e Quiches
O curso oferece uma introdução abrangente ao preparo de tortas salgadas e quiches, incluindo técnicas de mise-en-place, higienização de utensílios e ambiente de trabalho, e escolha de ingredientes. Os participantes aprenderão a preparar diversos tipos de massas, como as quebradiças (sablé, brisée) e massas moles, além de recheios variados como frango, palmito, queijos, embutidos e legumes. O conteúdo abrange ainda técnicas de conservação, armazenamento e validade dos produtos.
Serviço
Confeitaria Natalina
Data: 9 a 13 de dezembro, das 13h30 às 16h30
Local: Fazenda Urbana (Av. Pref. Maurício Fruet, 1.880 – Cajuru)
Inscrições neste link
Comida Natalina
Data: 9 a 13 de dezembro, das 13h30 às 16h30
Local: Escola Dom Bosco (R. Júlio Pereira Sobrinho, 215 – Campo de Santana)
Inscrições neste link
Tortas e Quiches
Data: 9 a 13 de dezembro, das 14h às 17h
Local: Escola Vila Agrícola (Rua Leonardo Novicki, 937 – Cajuru)
Inscrições neste link
Confeitaria Natalina
Data: 9 a 13 de dezembro, das 9h às 12h
Local: Escola Patrícia Casillo (Av. Dr. Dário Lopes dos Santos, 822 – Jardim Botânico)
Inscrições neste link
