A Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), empresa vinculada ao Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MPA), estima que a produção de café no país deve ficar entre pouco mais de 40 a 43, 58 milhões de sacas em 2006. Comparando-se à safra 2005/2006, que fechou em 32,94 milhões de sacas, o resultado apresenta um aumento entre 7,49 a 10,64 mil sacas a mais, um crescimento entre 22,7 a 32,3%.
Segundo o técnico da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), Jorge Damião Queiroz, no Brasil existem duas variedades de café. "Temos o café Arábica e o café Conilon. O café Arábica tem uma produção maior, em torno de 70%, e o café Conilon fica com o restante".
De acordo com Jorge Damião, o Brasil sempre esteve bem tanto em produção e em consumo do café. "Somos o primeiro no ranking mundial de produção. A nossa produção representa 40% da produção mundial e somos o segundo maior consumidor do mundo. Bebemos em torno de 15 milhões e meio de sacas de café, perdemos apenas para os EUA, que hoje bebe 20 milhões de sacas", disse.
