Após virar hit na internet com uma declaração editada sobre a gripe suína – Influenza A (H1N1) -, o governador de São Paulo, José Serra (PSDB), almoçou hoje com produtores de carne de porco, na capital paulista, para atestar a segurança do alimento. No dia 27, em Ribeirão Preto, no interior do Estado, o governador disse que a gripe era transmitida “dos porquinhos para as pessoas quando eles espirram ou quando a pessoa chega perto do nariz do porco”. Desde então, vídeos com a declaração, que segundo ele é fruto de uma “montagem desonesta”, lideram a audiência no site YouTube.
Questionado se tinha algum arrependimento de ter dito a frase, Serra afirmou que não e justificou: “A declaração foi cortada, puseram um trechinho no YouTube esperando que os jornalistas repercutissem uma montagem desonesta”. O almoço aconteceu num restaurante na zona sul da capital paulista. Serra comeu filé mignon suíno no azeite extravirgem com legumes cozidos.
Depois do almoço, o governador esforçou-se para desfazer a saia-justa provocada pelas declarações e passou dois minutos da entrevista coletiva elogiando a qualidade da carne suína. “Não há motivo para deixar de comer carne de porco porque batizaram essa gripe de suína”, disse Serra. “Pode consumir carne suína à vontade. Vou virar freguês desse filé.”
