Será inaugurada nesta terça-feira (13), às 18 horas, na unidade do Senai CIC, em Curitiba, a primeira Escola de Panificação e Confeitaria do Paraná. Fruto de uma parceria entre o Senai, Sindicato das Indústrias de Panificação e Confeitaria no Estado do Paraná (SIPCEP) e indústrias fornecedoras de equipamentos e matéria-prima para o setor, a Escola atuará na formação de profissionais qualificados.
Na parceria, o Senai ofereceu o espaço físico ? uma sala com 72 metros quadrados de área ? e o corpo técnico; e o sindicato e as empresas parceiras disponibilizaram os equipamentos. O projeto conta ainda com o apoio da Câmara de Comércio França-Brasil.
?Com a Escola da Panificação e Confeitaria, o Sistema Fiep atende uma forte demanda do setor por profissionais especializados?, explicou João Barreto Lopes, diretor regional do Senai. ?A Escola é a concretização de um sonho. Para os empresários é uma necessidade?, destacou Joaquim Cancela Gonçalves, presidente do SIPCEP, lembrando que as 3 mil empresas do setor de panificação e confeitaria são responsáveis por 35 mil empregos diretos em todo o Paraná.
De acordo com Gonçalves, a Escola será administrada de forma compartilhada entre o Senai, o sindicato e as empresas parceiras. Segundo ele, a idéia é oferecer cursos de curta e média duração com especialistas da área. ?Precisamos formar mestres padeiros e confeiteiros para elaborar receitas e criar produtos utilizando novas tecnologias?, disse.
Serviço:
Inauguração da Escola de Panificação e Confeitaria do Paraná
Data: terça-feira, dia 13 de maio
Horário: 18 horas
Local: Senai CIC
Endereço: Rua Nossa Senhora da Cabeça, 1441 ? CIC ? Curitiba (PR)
Mais informações: (41) 3254-8775