A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) e o Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) estão selecionando projetos de pesquisa voltados para a área de alimentos e para a divulgação de informações nutricionais nos rótulos das embalagens. Os projetos aprovados receberão apoio financeiro e a Anvisa deve aplicar R$ 500 mil.
A seleção é aberta a professores, pesquisadores e técnicos vinculados a universidades, institutos, centros e fundações de pesquisa e desenvolvimento, públicas ou privadas, sem fins lucrativos. As propostas podem ser enviadas até o dia 30 de setembro, pelo Formulário Eletrônico de Propostas, disponível na página do CNPq na Internet (http://www.cnpq.br/plataformalattes/formpropostaunico1.htm). A escolha dos projetos será feita por um comitê técnico, formado por profissionais das duas instituições.
Podem concorrer os projetos sobre a cadeira produtiva do amendoim e derivados; compostos polares totais e ácidos graxos livres em alimentos prontos para o consumo, após serem preparados em óleos de fritura descontínua; formas de difusão e elaboração de material educativo aos consumidores.
