Alimentos transgênicos

Marcelo Menossi é professor do departamento de Genética Molecular da Universidade de Campinas (Unicamp.

Os alimentos transgênicos trazem benefícios à saúde humana e ao ambiente. Quem afirma é o biólogo e professor do departamento de Genética e pesquisador do Centro de Biologia Molecular e Engenharia Genética da Universidade de Campinas (Unicamp), Marcelo Menossi, que participou hoje, em Curitiba, do lançamento da revista Nutrição e Saúde. A publicação vai levar a discussão para outros seis Estados.
Segundo Menossi, o melhoramento genético já é desenvolvido há muitos anos em todo o mundo e surgiu com o cruzamento de espécies para a obtenção de plantas mais produtivas e resistentes à doenças. O que se faz com os alimentos transgênicos, explica o pesquisador, é manipular o gene de determinadas culturas para se obter resultados parecidos e até melhores que os cruzamentos. Segundo ele, as afirmações de que os alimentos geneticamente modificados causam danos à saúde não procedem, ?pois eles são igualmente seguros como os alimentos convencionais?. (Leia mais na edição de amanhã do jornal O Estado do Paraná)