O livro "Literatura & Gastronomia ? Um Casamento Perfeito", do autor e pesquisador curitibano Fabiano Dalla Bona, ganha lançamento nesta quinta-feira, às 20h, na loja de vinhos Vino! A obra compila receitas da Sicília eternizadas pela literatura, junto com referências às obras em que aparecem. O resultado é uma viagem não só gastronômica mas também cultural, abordando obras de autores como Dante Alighieri e Andréa Camilleri. Não faltam dados históricos e sociais ao trabalho, que soma mais de 40 receitas, dividas em capítulos (editora Italianova ? 173 páginas).
Em Literatura e Gastronomia ? um casamento perfeito, Fabiano Dalla Bona nos presenteia com receitas de pratos da variada cozinha siciliana, cujas origens são o reflexo da influência de invasões e dominações ocorridas nas diversas províncias da ilha: a paixão pela cozinha é apenas uma entre as tantas expressões históricas da sua cultura. Estes são alguns dos ingredientes para uma leitura leve e agradável sobre receitas da Sicília que os livros eternizaram.
A alimentação é um traço cultural muito forte em qualquer povo, e no caso do italiano, isso é ainda mais determinante. A relação intima entre comida e cultura traz à mesa não apenas satisfação de uma necessidade vital do ser humano, mas os valores afetivos do alimento e da arte de cozinhar. A presença da Gastronomia da Literatura reforça ainda mais este traço, definindo até os personagens, como um código social. Desde as gravuras pré-históricas até os romances atuais, encontramos manifestações que conjugam estas duas artes.
Sobre o autor
Fabiano Dalla Bona nasceu e vive em Curitiba-PR e é mestre em línguas e literatura italiana pela Universidade de São Paulo e professor da UFPR. Unindo as duas paixões de sua vida: os livros e a culinária, há anos vem pesquisando receitas citadas em clássicos italianos, iniciativa que lhe permitiu escrever esta obra. É articulista de revista especializadas em gastronomia.
Serviço
Lançamento do livro ?Literatura & Gastronomia ? Um Casamento Perfeito?
Quinta-feira, 20 de outubro de 2005, às 20h
Vino! Loja de Vinhos
Rua Desembargador Otávio do Amaral, 515
Fone: (41) 3335-6070
