“Alimentos Orgânicos no Brasil” (Editora Esplendor) será lançado amanhã, às 19h, no Restaurante Lagundri (Saldanha Marinho, 1061) em Curitiba. É o primeiro livro brasileiro que se debruça sobre o tema: incluindo mercado, legislação, os meios de certificação, a história do cultivo no Brasil e casos bem-sucedidos em diversos pontos do país. Nada escapou da pesquisa e reportagem dos jornalistas Eduardo Sganzerla e Rafael Moro Martins.
Por entenderem que a produção de alimentos orgânicos está alinhada à tendência global para a sustentabilidade, os autores do livro escolheram a data de 4 de junho, que antecede o Dia Mundial do Meio Ambiente (5 de junho) , para o lançamento e noite de autógrafos.
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