Mais de vinte toneladas de alimentos (sólidos e líquidos) foram consumidas diariamente por aproximadamente 7.500 pessoas (atletas, professores, técnicos, dirigentes, árbitros e equipe de apoio), na fase final dos 21.º Jogos da Juventude do Paraná (Jojups), em Paranavaí, no refeitório montado no salão de festas Frei Uirico. Dos 104 municípios participantes da fase final, mais de noventa utilizaram o refeitório central, contratado pelo governo do Estado, através da Secretaria de Estado da Educação e Paraná Esporte. E essa alimentação, não pelo fato de não haver custo para as delegações, foi um dos pontos fortes da competição, a ponto de receber elogios dos professores que participaram dos jogos. ?A alimentação em Paranavaí foi excelente. Nossos atletas gostaram muito. Foi bem diversificada, e melhorou muito em relação aos outros anos?, testemunha Luiz Carlos Bagio, chefe do departamento de esportes de Francisco Beltrão.
?A gente percebeu uma estrutura melhor, um atendimento muito bom, e uma boa qualidade de comida. Não houve tumultos e a fila andou rápido apesar do grande número de pessoas. Isso deu qualidade em todos os sentidos?, aprova Luís Antônio Costenaro, secretário de Esportes de Matelândia.
A empresa responsável pela alimentação é a NBG Alimentos com sede em Araçatuba (SP), com uma experiência em grandes eventos. Por isso aceitou o desafio em fazer a alimentação na fase final dos Jogos da Juventude.
João Ranção é o gerente de operação da empresa, que teve 115 pessoas trabalhando na cozinha. Apenas seis da própria empresas. As demais (109) foram contratadas do município de Paranavaí.
Cozinha própria
Nessa quantidade não está computado o consumo de algumas delegações, principalmente dos grandes municípios, que contaram com cozinhas próprias. Esses optaram por utilizar refeitório no local onde estão seus atletas apenas por comodidade.
É o caso de Curitiba, Campo Mourão, Ponta Grossa, Londrina, Maringá, Pato Branco e Araucária.
A opção desses municípios foi pelo grande número de atletas e pela distância onde estão alojadas as delegações, como o caso de Pato Branco, que ficou em Nova Aliança do Avaí, a quinze quilômetros de Paranavaí.
