ITABI / SE
Itabi, uma pequena cidade localizada no estado de Sergipe, é conhecida por sua rica história e bela paisagem natural. Com uma população estimada em 6.305 habitantes, de acordo com dados do IBGE, Itabi ocupa uma área de 165,6 km², sendo considerada uma das menores cidades do estado.
Apesar de seu tamanho reduzido, Itabi é reconhecida por sua produção de mandioca, um dos principais produtos agrícolas da região. A cidade é conhecida como a "Capital da Mandioca" devido à sua forte tradição no cultivo e processamento dessa raiz, que é amplamente utilizada na culinária local.
Localizada a aproximadamente 90 quilômetros da capital do estado, Aracaju, Itabi é facilmente acessível por meio de rodovias bem conservadas. Essa proximidade com a capital permite que os moradores da cidade tenham acesso a serviços e infraestrutura de maior porte, sem, no entanto, perder suas características interioranas e seu ritmo de vida tranquilo.
Além da produção de mandioca, Itabi também se destaca por suas belezas naturais, como o Rio Itabi, que corta a cidade e é um importante recurso hídrico para a região. A cidade também abriga sítios arqueológicos que revelam vestígios da ocupação humana na área desde tempos remotos.