PASSIRA / PE
Passira, uma cidade localizada no estado de Pernambuco, é conhecida por sua rica história e cultura. Com uma população estimada em 31.846 habitantes, segundo dados do IBGE, Passira ocupa uma área de 359,7 km², sendo uma das cidades de médio porte da região.
A cidade é reconhecida por sua produção de laticínios, especialmente o queijo coalho, que se tornou um dos símbolos da culinária local. Essa atividade econômica é uma herança da tradição rural da região, onde a pecuária leiteira desempenha um papel importante.
Localizada a aproximadamente 150 quilômetros da capital pernambucana, Recife, Passira é facilmente acessível por meio de rodovias bem-conservadas. Essa proximidade com a metrópole permite que os moradores da cidade usufruam dos benefícios da região metropolitana, mantendo, ao mesmo tempo, o charme e a tranquilidade de uma cidade do interior.
Além da produção de laticínios, Passira também se destaca por sua riqueza cultural, com manifestações folclóricas como o Reisado, uma dança tradicional que remonta às celebrações natalinas. Essa diversidade cultural, aliada à beleza natural da região, torna Passira um destino atraente para aqueles que buscam conhecer a autêntica essência do interior pernambucano.