Quem não pode ou não quer ingerir lactose ou açúcar sabe a dificuldade que ainda existe de encontrar esse tipo de produto. É certo que esse nicho de mercado cresceu bastante. Junto com o público que tem restrições, os produtos sem lactose ou sem açúcartambém conquistaram quem quer adotar uma dieta mais controlada e até mais saudável. 

Mas, imagine quem gosta de queijo se descobrir intolerante à lactose? A notícia boa é que, felizmente, já existem alguns produtos sem esse componente. O Minas Uai Empório e Cafeteria vende alguns produtos sem lactose. Uma das linhas é da BonQ. Eles têm queijo colonial sem lactose, queijo minas padrão sem lactose e manteiga sem lactose.  

Alguns queijos mais maturados também possuem traços mínimos de lactose ou são até zero lactose (vai depender do produtor). Isso porque a lactose é consumida durante o processo de envelhecimento. Um exemplo do empório é o queijo curado da Fazenda Bela Vista, da Serra da Mantiqueira. Vale lembrar que ele tem uma medalha de ouro e duas de bronze no Concurso Le Mondial du Fromage, realizado na França.  

Para acompanhar esses queijos, que tal doces sem açúcar? Foi-se o tempo que eles representavam algo sem sabor. A indústria investiu muito para conquistar o consumidor. No Minas Uai, quem não quer ou não pode consumir açúcar refinado, encontra goiabada, bananada e doce de leite. 

O Empório Minas Uai está seguindo todas as recomendações para evitar a transmissão da COVID-19 e está atendendo de segunda a sábado, das 9 às 19h. O empório também faz delivery de pães de queijo e queijos mediante pedidos pelo WhatsApp (41) 99854-7465. O cardápio completo pode ser acessado no Stories do Instagram @minasuaicwb 

O custo da entrega é de R$ 5 e respeita uma programação: às segundas, é atendida a região Norte (bairros como Abranches, Bacacheri e Tingui); na terça, região Oeste (Mossunguê, Vista Alegre, etc.); na quarta, Leste (Hugo Lange, Cristo Rei, entre outros); na quinta, Centro (o que inclui São Francisco e Batel) e na sexta, região Sul (com bairros como Portão, Novo Mundo e o município de São José dos Pinhais).  O Minas Uai fica na Rua Paulo Setúbal, 4524, Boqueirão, em Curitiba.