A loja de vinhos Grand Cru, situada no Batel, promove uma Roda de Vinhos para iniciantes. O evento acontece todo sábado e é gratuito para aqueles que querem entrar no fantástico universo dos vinhos.
Tive a oportunidade de me juntar ao grupo no sábado passado e como um amante do vinho, porém leigo, pude conhecer um pouco mais sobre essa fascinante bebida.
O sommelier Alexandre Milczewski trouxe informações importantes sobre como degustar e diferenciar o vinho de acordo com a espécie de uva, a nacionalidade da fabricação, além da percepção de intensidade, acidez, aroma, equilíbrio, pureza, caráter, identidade e demais fatores que distinguem a sua qualidade.
Pudemos aprender sobre a harmonização dos vinhos e suas relações com determinados tipos de alimentos.
Milczewski procura passar seus conhecimentos traduzindo as características do produto através de uma linguagem bastante acessível.
O grupo é divertido e não hesita em perguntar detalhes para se adquirir a percepção do que se está consumindo.
Na ocasião nos foi apresentado o vinho Leyda Reserva, Pinot Noir, safra 2010, proveniente do Chile.
A vinícola chilena leva este nome em função de uma antiga estação de trem da região que sucumbiu em 1983 após um incêndio de grandes proporções.
A imagem da extinta estação ferroviária é representada no logotipo da vinícola.
O s vinhedos estão localizados a 95 quilômetros da capital Santiago, próximo à cordilheira dos Andes e a sete quilômetros do Oceano Pacífico.
