Fundado no dia 7 de setembro de 1954, comemorativo da Independência do Brasil, o Esporte Clube Olímpico do Xaxim se firmou participando ativamente dos campeonatos oficiais da Suburbana.
Para ingressar na competição, um fato curioso atrasou a inscrição do clube junto à FPF, porque era presidido pelo senhor Henrique Koop, de nacionalidade alemã. Fato que o CND não permitia. Somente em 1978 o registro foi aceito e o clube, com Henrique Koop na presidência, fez sua estreia nos campeonatos amadores da FPF, onde permanece com destaque.
Na última temporada, o Olímpico terminou a Série B em sétimo lugar no adultos, com 9 pontos, e no juvenil ficou em oito, também com 9 pontos.