Entre os dias 18 e 21 de abril, as unidades da OX Room Steakhouse de Curitiba e da OX Steak & Fish de Balneário Camboriú confirmaram seu cardápio especial de Páscoa. Criado pelo chef Olavo Loureiro, o menu especial combina o sabor do mar com a elegância da alta gastronomia e traz como estrela principal a sobremesa que promete roubar a cena: o Golden Easter Egg, um ovo de chocolate dourado que é puro desejo.
Para iniciar a celebração, a entrada dá o tom da sofisticação com a Croqueta de Salmão Defumado, crocante por fora e suculenta por dentro, servida com uma maionese de abacate e jalapeño que entrega frescor e um toque picante na medida. São quatro unidades para abrir o apetite com elegância.
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Nos pratos principais, o chef aposta na tradição da Semana Santa com releituras ousadas e surpreendentes. Para duas pessoas, o Lombo de Bacalhau com Natas chega à mesa finalizado no forno a lenha, com tapenade de azeitonas, azeite de salsa, arroz de banana e castanha e crocantes batatas chips — uma combinação que equilibra textura, sabor e sofisticação.
Outra opção para compartilhar é o preparo majestoso de peixes nobres exclusivos pelo método dry aged na brasa, um prato generoso que serve até quatro pessoas e permite a escolha de dois acompanhamentos. A técnica de maturação a seco, pouco comum no preparo de peixes, realça o sabor e a suculência, surpreendendo até os paladares mais exigentes.
Para quem busca um prato individual com personalidade, o destaque vai para a Carbonara do Mar. Um rigatoni envolvido em molho cremoso à base de gema de ovo caipira, parmesão e pimenta-do-reino, enriquecido com camarões rosa grelhados e o toque final do katsobushi — lascas de peixe seco defumado que trazem profundidade e umami ao prato.
E para finalizar a refeição com um verdadeiro espetáculo, chega à mesa o aguardado Golden Easter Egg: a sobremesa individual é um ovo de chocolate dourado recheado com creme de avelã, ganache de chocolate branco com puxuri (uma especiaria da Amazônia que remete à noz-moscada), marshmallows, morangos frescos e calda de chocolate ao leite.
A experiência será oferecida exclusivamente entre os dias 18 e 21 de abril nas duas unidades da OX — tanto em Curitiba, onde a casa já é referência em carnes nobres e drinques autorais, quanto em Balneário Camboriú, com seu ambiente sofisticado e atmosfera vibrante. Ideal para reunir amigos, celebrar em casal ou vivenciar uma Páscoa fora do comum.
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As reservas são recomendadas, já que a proposta une exclusividade, sazonalidade e alta demanda. Afinal, a Páscoa é tempo de renascimento — e também de se permitir viver momentos memoráveis ao redor da mesa.
As reservas em Curitiba podem ser feitas pelo (41) 3039-4577.
