Quantas pessoas da sua empresa almoçam em lanchonetes tipo fast food por ser mais rápido ou até mesmo comem em deslocamento para “não perder tempo”? Envolvemos-nos tanto com o trabalho e com a rotina que acabamos por cumprir atividades sequenciais, sem pausa, e não dedicamos tempo suficiente para realizar afazeres extremamente importantes, como comer e beber corretamente. A má alimentação é apenas uma consequência da correria ocasionada pela perda de controle do tempo e pode causar queda na produtividade, além de uma série de problemas de saúde.
Um estudo realizado no Scripp Research Institute, da Flórida, sugere que os alimentos com grande quantidade de gordura acarretem um tipo de dependência similar a que afeta os viciados em cocaína ou heroína. A pesquisa explica que quanto mais consumimos esses alimentos, mais precisamos ingeri-los para que o cérebro registre a sensação de satisfação. Precisamos entender que a dependência não é culpa somente da comida gordurosa, o que estamos realmente viciados é em acusar a falta de tempo como fator para essa atitude. Por isso, não mudamos o planejamento e a execução de nossas tarefas em prol do nosso bem-estar.
Talvez essa seja a prova concreta da importância de se cumprir o horário do almoço e do jantar, estabelecidos pelas empresas. Temos entre uma e duas horas para as realizarmos as refeições, porém, costumamos nos preocupar em agendar reuniões, visita aos clientes, telefonemas. Por vezes, pulamos o espaço destinado para nossa alimentação, sendo preciso recorrer aos lanches. O almoço é um compromisso que deve ser cumprido tanto quanto as outras tarefas do seu dia a dia.
Temos a mesma atitude com a saúde, a deixamos de lado até que a situação fique urgente. Você precisa parar e começar a ter uma vida com mais importante e menos urgente, que tal começar por um almoço mais tranquilo? É comum planejarmos muitas atividades para serem realizadas durante a semana, mas, também temos que separar um tempo para o almoço. Este não é um compromisso com um cliente ou com seu chefe, mas é um compromisso com você.
Se tomar um café com o cliente ou com seu amigo é ótimo para alinhar tarefas e descontrair um pouco. Imagine um almoço. Convide-o para uma refeição tranquila e aproveite o ambiente para “arejar” suas ideias. Só não vale ir à um restaurante fast food.
Sempre que puder, evite reuniões pós-almoço. Além de não ser o momento mais produtivo do seu dia (devido à própria digestão), almoçar com foco na reunião faz com que você se alimente com pressa, principalmente se o seu restaurante preferido estiver lotado.
É importante lembrar que o objetivo central de iniciar esse novo hábito é aperfeiçoar a sua saúde. Administrar bem a realização de suas tarefas é, provavelmente, a melhor saída para driblar a ingestão de alimentos que prejudicam o seu bem-estar e, assim, ser possível cumprir o horário de suas refeições sem precisar carregar consigo aquele sentimento de culpa.