Para abrir os trabalhos etílicos do Natal, os especialistas aconselham coquetéis variados, seguidos dos vinhos harmonizados com a tradicional ceia. Destilados mais agressivos, como os escoceses, jamais! Nunca se deve tomar uísque durante o dia, porque assim o seguidor do puro malte precisaria carregar o uísque até o fim da tarde. Uísque é para ser tomado ao anoitecer, depois disso ele é que nos carrega noite adentro.
Do manual para o bem beber nas festas de final de ano, devemos seguir as lições dos escritores. Mestre dos mestres era Ernest Hemingway. Ao Hem podemos fazer o primeiro brinde de Natal, abrindo os trabalhos com um “mojito”, com a receita tradicional que dispensa aqui mais detalhes. O que não se dispensa é a sua controversa filosofia de vida: “Um homem não existe até que fique bêbado”.
“Um poeta sem álcool não é um verdadeiro poeta”, gabava-se Conrad Aiken, que recomendava o “Negroni”, supostamente nome em homenagem a um conde italiano. Por sua notável cor vermelho-alaranjada, acentuada pelo Campari, é um drinque com a atmosfera do Natal. Leva ainda vermute doce, gim e laranja.
A frase é de Robert Benchley, crítico musical, humorista, colunista de jornal e ator: “Beber torna as pessoas tão tolas, e as pessoas já são tão tolas para começar, que é contribuir para um crime”. Benchley não bebia, até provar o primeiro coquetel de sua vida, o “Orange Blosson”. O escritor F. Scott Fitzgerald, que na época milagrosamente estava totalmente abstêmio, tentou demover Benchley de beber o coquetel: “Você não sabe que beber é uma morte lenta?”. Ao que Benchley respondeu, dando o primeiro gole: “Mas quem está com pressa?”.
O romancista, contista e roteirista Raymond Chandler achava que “um homem deveria ficar bêbado pelo menos duas vezes por ano, apenas por princípio”. Por que bebes tanto assim, rapaz? Poderíamos perguntar ao romancista e escritor F. Scott Fitzgerald que, como sempre, estaria com “Gin Rickey” na mão (gin, limão Taiti e club soda).
Ele responderia, brindando Papai Noel:
– Primeiro você toma um drinque, então o drinque toma um drinque e depois o drinque toma você!