Risadas, boas histórias, lendas e ambiente de paz regado à cerveja gelada e boa comida de boteco. No comando desse espaço que traz a alegria tem uma mulher guerreira e um homem apaixonado por caipirinha de Steinhaeger. No Portão Bar, pioneiro no bairro que leva o nome do estabelecimento comercial, é praticamente impossível sair triste diante de um cenário de amizade e irmandade.
Ao avançar nos primeiros passos no bar, percebe-se rapidamente que toda a movimentação ou barulho da Rua Augusto de Mari, próximo ao Terminal do Portão, é esquecida. O cliente entra em uma espécie de túnel verde que o transporta para um “novo mundo”, em que o sorriso abre portas.
E a dona da chave é a Rosângela Budnaroski, 63 anos, curitibana, nascida no Hospital Evangélico, ex-aluna do Colégio Imaculada Conceição, em Santa Felicidade. Com seu jeito alegre de comunicar e valorizar os bons momentos, a “Ana Maria Braga do Portão”, cativa clientes e vizinhos.
“Os clientes gostam e perguntam quando estou quieta. Gosto de ir nas mesas para ver se está tudo certo, sei os nomes das pessoas que tornam-se amigas. Tem gente que quer conhecer a Rosângela e não o bar. Isso é legal, gratificante e de muita responsabilidade”, afirmou a primeira-dama do boteco que é descendente de pai polonês e da mãe proveniente de índios.
O Portão Bar está situado em um imóvel centenário. Acredita-se que a casa que foi uma loja de confecções (Tatsu) e que atraia centenas de compradores tenha mais de 110 anos. Para alterar radicalmente o ramo de trabalho, Lúcio Carlos Paza, se apaixonou pela Rosângela que era sua funcionária na Tatsu. “Ele não olhava para ninguém, meio antipático. Certa vez, nos aproximamos e mudei essa visão. Fui gostar desse homem que largou o negócio e confiou nos meus sonhos”, confessou Rosângela.
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Os ambientes internos do boteco são de pura nostalgia e conhecimento. O balcão é daqueles clássicos de tijolos, paredes com imagens antigas do bairro Portão com a famosa Paróquia Senhor Bom Jesus e ruas de terra, hall da fama dos artistas e outros dois cômodos perfeitos com a coleção de artesanato do Lúcio.
“São itens de viagens que busco quando chego em outras cidades ou ganho de clientes. É um espaço que traz paz e as pessoas gostam de ficar admirando, apesar que já teve gente levando embora as peças”, admitiu Lúcio, que tem aproximadamente 400 itens colados na parede.
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A “Ana Maria Braga” das receitas
A determinação de Rosângela para apresentar bons pratos aos clientes impressiona. Antes da abertura do Portão Bar, se profissionalizou e ganhou notoriedade junto aos chefes de cozinha da cidade com o tempero e sabor de comida de vó.
“Eu não uso roupa, sapato ou bolsa de marca, mas sou criteriosa nos ingredientes. Para cozinhar e agradar precisa comprar coisa boa. Essa é a fórmula daqui, usamos produtos coloniais que tem ótima procedência e os clientes sabem que colocamos a alma em tudo que fazemos”, valorizou Rosângela.
O apelido de Ana Maria Braga do Portão, em referência à apresentadora de televisão, se deu por ela mostrar nas redes sociais a receita de pratos conhecidos como a dobradinha e a carne de onça. “Eu adoro ensinar receitas e conheço donos de bar que copiaram na cara dura, mas aceito de boa. Nos vídeos também falo das dificuldades da mulher, do empreender e do apoio que precisamos dar aos outros com ações e palavras. Só falta o dinheiro na Ana Maria”, brincou Rosângela.
Lendas do Bar
Todo bar tem sua lenda, no Portão Bar tem fama de casamenteiro. Se um rapaz levar a namorada para jantar, pode ir preparando o casamento. “Somos casamenteiros e dos bons. Ninguém separa quando o romance inicia aqui. É uma energia boa, quem conhece sempre volta. Aposte nisso”, alertou Rosângela.
Outra lenda do estabelecimento é o Acir Saldanha, um cliente que virou da família. Segundo essa figuraça que bate cartão diariamente, ele ficou 62 anos sem beber uma cerveja. “Eu tenho 71 anos, e até os 62 anos eu nunca tinha tomado uma cerveja. Minha mãe alertava que era amarga a bebida. Um dia entrei no bar e gostei, acho que minha mãe me enganou. O Lúcio é um grande amigo e a Rosângela é essa moça que alegra com a risada”, afirmou Acir.
Um bar de alma, um lugar verdadeiro e transparente. Viva o Portão Bar, a Ana Maria Braga de Curitiba e o Rei da Caipirinha de Steinhaeger!
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Portão Bar
Endereço: Rua Augusto de Mari, 4069 – Portão, Curitiba.
Horário de Funcionamento: de terça-feira a sábado das 18h as 23h.
Instagram: baroportao
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