O bar dos amigos e da amizade. O Confraria Água Verde, localizado na Rua Santa Catarina, em Curitiba, completou 15 anos de vida, trazendo na essência o jeito do dono, um homem simples e do campo que saiu do interior para servir com excelência bons petiscos de boteco e cerveja trincando na mesa dos clientes.
Natural de Guaraci, norte do Paraná, Roberto Carlos de Melo, 53 anos, o Robertinho do Confra, é daquele sujeito que administra o negócio da maneira antiga e sem rodeios. A influência de uma família de agricultores direcionou no DNA o atual negócio de sucesso em um bairro boêmio e cheio de bares. O segredo está na simplicidade de atender com sorriso.
Robertinho veio para Curitiba para trabalhar com fotografia. Chegou a ocupar uma vaga no 5° Batalhão Logístico do Exército, o famoso 5º B Log, no Pinheirinho. “Fui criado em sítio, em um sistema simples. Agricultura, pescaria e ar puro. Eu fazia fotos e morava em Nova Cantu na época, e recebi um convite de um amigo que servia o Exército. Inicialmente, trabalhei em uma loja até abrir a vaga, e fui trabalhar no 5º B Log. Saí e segui na profissão de fotógrafo fazendo eventos”, disse Robertinho.
Em 2009, Roberto auxiliava nas horas de folga um amigo que era dono de um bar na Avenida dos Estados, chamado Confraria Água Verde. Sem pretensões profissionais de ficar no comércio, ele ajudava nas mesas e colaborava na hora de fechar o boteco. Sabe aquela coisa de amigo confrariano, parceiro em tudo? O destino mudaria a partir dessa amizade.
“Eu ajudava nos horários vagos, e um dia fui promovido a gerente. Cheguei a recusar a oferta, dei um prazo para o Roberto, meu xará, de arrumar outra pessoa. Não sei se ele procurou, no fim das contas, assumi a função. Infelizmente ele faleceu, e a viúva fez a proposta para eu pegar o ponto. Pagava as parcelas com o lucro do bar e fiquei até 2015 na Avenida dos Estados”, relembrou Robertinho.
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Casa cheia na Santa Catarina
A partir de 2016, um imóvel que estava fechado na Rua Santa Catarina, virou a casa da Confraria Água Verde. Espaçoso e com vários pontos dedicados a diversão e ao gole, a vida voltou a bater em uma grande casa de esquina com a Rua Maranhão.
Ao entrar na Confraria com seu deck de madeira e acessibilidade para todos, o cliente ganha o mundo. As opções para a curtição vão desde a churrasqueira com os amigos ou a proximidade da lareira para uma ocasião mais reservada. Vale ainda dar uma olhada nos vitrais e nas janelas antigas que faz lembrar um ambiente rústico e bem cuidado. Ah, quadros do campeão Ayrton Senna também são expostos mostrando uma das paixões do dono.
“O bar precisava ser completo. Digo que o Confraria Água Verde é um espaço com vários cantos de maneiras diferentes. Tem a churrasqueira com o grupo de amigos, o deck fechado para quem deseja ouvir a música, a parte interna tem o telão sem estar muito interessado no som, o espaço da lareira é mais reservado, e ainda temos a área aberta para dias mais quentes. O nosso diferencial é não ter nada temático, acho que isso enjoa. Tudo é agradável, tem dia do jogo, da música e do calor que lota”, comentou Robertinho.
Quanto aos petiscos de boteco ou mesmo um lanche para “forrar” para dar espaço ao gole, destaque para o pão com bife, a porção de fritas coberta de queijo, cheiro verde e bacon, e o famoso mignon girassol que é de “lamber os dedos”.
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A minha vida é a Confraria!
Roberto é aquele dono “faz tudo”. É responsável pelos pedidos e compras, organiza escalas dos funcionários, e ainda fica de olho na manutenção. “É o meu dia a dia, acordo pensando no bar e durmo pensando no bar. Eu não tenho gerente, faço contratos, abro e fecho, faço compras de mantimentos e bebida, e ainda atendo. Se der problema em algo, eu acompanho”, informou Robertinho.
Um lugar no coração da Água Verde com espaço para mais amigos. É a Confraria, unidos para sempre. “É um nome muito pesado, tem sua identidade. Temos clientes da cidade inteira, é inacreditável. Um resumo, comida boa, cerveja super gelada de todos os tamanhos e amizade. Precisa mais?”, completou o guaraciense Roberto Carlos de Melo.
Serviço: Confraria Água Verde
Endereço: Rua Santa Catarina, 1155 – Água Verde, Curitiba.
Horário de Funcionamento: Terça a quinta das 17h às 00h00
Sexta e sábado das 17h às 00h40
Domingo das 16h às 22 horas.
Instagram: confraria.aguaverde
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