Delícia curitibana

Torta Banoffi completa 20 anos de Curitiba. Veja a receita e aprenda a fazer!

Por: Tribuna do Paraná

Fotos: Arquivo / Tribuna PR

A torta de origem inglesa mais curitibana de todas fez 20 anos em 2021. Com sabor único e bem brasileiro, a Banoffi é um sucesso absoluto e deu origem a cópias e versões em todo o Brasil. Em Curitiba, estreou na confeitaria Bella Banoffi, no Jardim Ambiental.

A chef patisserie Renatta Ferian Canabrava trouxe a Banoffi para o Brasil. A combinação de bolacha moída, banana, doce de leite e nata agrada dos mais simples aos mais refinados paladares

Hoje ela é servida na Banoffi e na Cantina do Délio (Délio Canabrava é marido de Renatta), ambas no bairro Hugo Lange, em Curitiba

E hoje a Tribuna vai ensinar a você, passo-a-passo, a receita dessa delícia curitibano/inglesa

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Veja a receita a seguir

Ingredientes!

- 250 g de bolacha maizena

- 125 g de manteiga

- 5 bananas caturras

- 395 g de doce de leite

- 450 g de nata

- 2 colheres de sopa de açúcar

- Chocolate em pó para polvilhar

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Modo de preparo

- Numa vasilha, misture a bolacha triturada e a manteiga amolecida, formando uma farofa. Cubra com a farofa o fundo e um pouco da lateral de uma forma com fundo falso ou aro removível.

- Leve a forma à geladeira por aproximadamente 10 minutos, para endurecer a farofa...

Modo de preparo

- Após o tempo de geladeira, cubra o fundo da forma com o doce de leite. Por cima do doce de leite, coloque as bananas, cobrindo toda a área do fundo da forma...

Modo de preparo

- Na batedeira, bata a nata com o açúcar. Após, espalhe a nata batida sobre a torta, até cobrir as bananas...

Modo de preparo

- Por fim, polvilhe um pouco de chocolate em pó sobre a torta e... 

BOM APETITE!

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