Olá Pajé, tenho acompanhado diariamente suas colunas, pelo jornal e também pelo Paraná Online. Tenho me esforçado de verdade em cumprir as metas para melhorar minha qualidade de vida, e estou tendo progresso, mas não consigo substituir os doces que eu estava acostumada pelas frutas, porque não as acho doces o suficiente, e isso me incomoda porque vejo que existem pessoas que realmente sentem prazer no gosto da fruta e eu não. Gostaria de saber se existe alguma explicação para isso. Muito obrigada, Ísis.
Olá Ísis, fico muito feliz que goste de nossos temas e mais ainda, que tire proveito desse espaço para mandar sua dúvida, vamos lá:
Primeiro, existe uma explicação. E segundo, você não é diferente, todas as pessoas que optam por aderir a um estilo de vida e hábitos mais saudáveis no início dessa jornada relatam exatamente o que você falou, que não conseguem achar graça no sabor das frutas. Mas por que isso acontece?
Isso acontece porque nosso paladar é alterado pela indústria, tanto no doce quanto no salgado. Ou seja, enquanto ainda permanecer na sua memória olfativa de curto prazo o gosto de um chocolate, ou outro doce artificial, nunca o sabor de uma fruta parecerá doce o suficiente para você, muito longe disso, parecerá sempre ácido e sem graça.
O único jeito de mudar definitivamente disso, na minha opinião, é fazer um jejum absoluto de qualquer tipo de doce, inclusive frutas, (e bebidas mesmo as com adoçante não devem ser tomadas, deve se tomar somente água), por 5 dias, por exemplo de segunda a sexta,. Isso serve para fazer nosso paladar voltar ao estado original. Depois disso, a primeira maçã que a pessoa morde ela se surpreende de nunca ter percebido o quanto aquilo era doce e gostoso.
Algumas pessoas não conseguem, até tentam um dia ou dois, mas não têm sucesso, porque isso é igual antibiótico, teria que eliminar qualquer rastro de doce artificial do organismo, se a pessoa não consegue passar esse período de privação, dificilmente seu paladar vai se alterar de uma hora para outra e ela vai achar prazer nas frutas.
Então, eu posso dar a explicação e até um caminho, mas a força de vontade para tentar é sua. As pessoas que tentam sofrem um pouquinho durante a semana, passam vontade, mas não fome. As que vão até o fim se transformam naquelas que se sentem completamente realizadas com o sabor das frutas, e prazer verdadeiro ao comê-las. E esse prazer ainda é duplo, porque além de ser gostoso, depois que você come você não se sente culpado, você se sente leve, que fez algo de positivo e bom para o organismo.
Diferente do pedacinho de chocolate que lhe traz culpa, e já que a culpa já veio, porque não comer mais um quadradinho? “- Ah, hoje já enfiei o pé na jaca, que se dane!” E lá se vai a barra inteira ou a maioria dos bombons da caixa. E depois vem a deprê, que também é dupla, pois ela volta a hora que a pessoa constata, no espelho, o resultado visível e aparente de seus hábitos e estilo de vida.
Espero ter ajudado, grande abraço!