Muito bom dia amigo leitor. Hoje falarei de um suplemento alimentar que pode ajudar a melhorar a performance de atletas amadores e até mesmo profissionais. Porém não é um suplemento que se compra em alguma loja, tampouco em alguma farmácia, mas sim numa feira ou supermercado. Estou falando da beterraba, mais especificamente do suco de beterraba.
Um estudo feito com ciclistas na Universidade de Exeter, na Inglaterra, concluiu que o consumo da bebida pode aumentar em 16% a distância percorrida pelos atletas. Para chegar a esses resultados, os cientistas fizeram com que cicilistas bebessem meio litro de suco de betrraba antes do treino, durante seis dias. Ao final desse período, os atletas estavam percorrendo distâncias 16% maiores e produzindo mais energia a cada pedalada quando comparados aqueles que não ingeriram a bebida.
A beterraba é rica em antioxidantes biologicamente acessíveis, além de magnésio, potássio, ácido fólico, ferro, zinco, cálcio, fósforo, b6, fibra solúvel, grandes quantidades de carotenóides, ácido ascórbico e muitos outros nutrientes. Mas a grande questão é que é que ela é rica em nitrato.
No passado, acreditava-se que o nitrato e o nitrito presente nos alimentos poderiam ser maléficos à saúde, tanto que alguns países acabaram limitando a quantidade dessas substâncias nos alimentos. Porém, hoje em dia, já sabemos dos benefícios para a saúde humana. O nitrato presente em alguns alimentos, em contato com o organismo, transforma-se em óxido nítrico. Este processo melhora a absorção de nutrientes do músculo, ajuda a gerar mais energia, elimina as toxinas do corpo e mantém a utilização do oxigênio mais eficiente.
Isso acontece porque o óxido nítrico ajuda a manter os vasos sanguíneos dilatados, deixando a pressão arterial normal, melhorando a performance, reduzindo o custo de energia, auxiliando no transporte de mais nutrientes para o músculo e eliminando toxinas do corpo com mais facilidade.
Para funcionar, os cientistas recomendam começar a consumir o suco de beterraba cerca de seis dias antes de uma corrida de rua, por exemplo. Não existem evidências de que o consumo da bebida apenas no dia da prova possa melhorar o desempenho. O ideal é beber meio litro do suco todos os dias.
E aí meu amigo ou minha amiga que gosta de praticar sua corrida, pedalar ou jogar seu futebolzinho, que tal experimentar? Como a beterraba não é a iguaria mais saborosa que existe para sucos é muito utilizado misturar com alguma fruta ácida como laranja ou limão, mas você também pode utilizar receitas diferentes caso queira enriquecer ainda mais sua refeição, como essa que passarei abaixo e que eu mesmo utilizo quase todos os dias. Vamos lá:
Receita de Vitamina de Beterraba com Banana
(bata tudo no liquidificador)
Ingredientes:
1/4 de xícara de água de coco
1/4 de xícara de iogurte grego ou iogurte natural
1 medida de Whey Protein sabor baunilha ou morango
1/2 beterraba sem casca
1 banana (se você congelar a banana antes ela ajuda a deixar a vitamina mais cremosa)
Faça o teste e me escreva relatando os resultados, acredito que eles virão, porém cuide do resto de sua alimentação, pois nada funciona em isolado. Grande abraço.