De junho a outubro o complexo invernal de Termas de Chillan, a 400 quilômetros ao sul de Santiago do Chile, muda seu idioma oficial do espanhol para o português. Na temporada 2008 houve semanas em que 95% dos hóspedes eram brasileiros. Mas são pouquíssimos os que o visitam no verão.
E não é por falta de atividades ou por virar um lugar quase desolado. De dezembro a março, passageiros chilenos e de outras nacionalidades lotam o Gran Hotel Termas de Chillan, no coração das montanhas andinas e o aconchegante Hotel Pirimahuida, a só sete quilômetros distantes um do outro.
Claro, a neve desaparece das pistas e fica só no alto da montanha, mas aparece o verde da grama, o tom incrível dos carvalhos cobertos de folhas, as cachoeiras e os riachos.
O esqui cede o espaço a outras atividades no entorno paisagístico do lugar, tais como as caminhadas, cavalgadas por centenários e fechados bosques, o arvorismo (ou cannopy), as escaladas de montanha em rapel, o cascading (descida de corda no meio das cachoeiras) e o paintball, entre outras.
E quando a neve vai embora, aparece a grama perfeita de um impecável campo de golfe com nove buracos, todo um desafio para quem curte este esporte. As canchas oferecem grandes dificuldades, se não se tem uma boa tacada, as possibilidades de que a bola bata nos carvalhos ou nas rochas dos costados são muitas e daí a perder a bolinha é um passo.
Outra grande novidade que Termas de Chillan oferece é o recentemente inaugurado cassino de jogos, que conta com 100 máquinas caça-níqueis, mesas de roleta americana, craps, black jack, draw póker, ponto e banca e um bingo para 120 pessoas.
Está numa asa construída especialmente para abrigar o cassino e um aconchegante restaurante, além de salões de convenções e congressos. Para os que curtem dançar há a novíssima discoteca Piso III, no mesmo prédio do cassino.
Spa
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| Entre uma atividade e outra, o spa é ideal para quem quer relaxar. |
Não se deixe enganar por essas três letras tão faladas nos dias de hoje: spa. O conceito, errado claro, é que spa é um lugar para emagrecer e até passar fome. É bom explicar que, em rigor restrito, esta palavra deriva do latim Sana Pela Aqua, ou sarar pela ação das águas.
Sarar no sentido amplo do termo, desde as doenças até o alívio das tensões, do prazer aliado às delicias de um bom e reconfortante banho de água quente. Pensa-se que um spa é um lugar sem graça e só para hedonistas e gente doente está redondamente enganado.
O spa de Termas de Chillan é jovem, cheio de vida, moderno, com tudo o que há de melhor em matéria de tratamentos para o corpo e o espírito. São oferecidas modalidades como o reiki, que relaxa os músculos tensionados pelo estresse; o shiatsu para “recarregar as baterias”; a cromoterapia; a lamaterapia, que limpa a pele e ajuda no relax, além de saunas seca e molhada, jacuzzi com águas sulfurosas, limpeza de pele e das piscinas aquecidas naturalmente com águas que chegam das montanhas andinas, das entranhas da terra vulcânica de Chillan.
Fartura e variedade à mesa
A comida de Termas de Chillan é variada, farta e deliciosa. Impossível passar fome estando aqui. Aliás, se o passageiro é um bom gourmand vai adorar a gastronomia do lugar e o responsável disto é Sergio Calderón, um chef que pertence ao seleto grupo dos Toques Branche do Chile, agrupação de cozinheiros top similar ao Cordon Bleu da França.
Apesar de todos os restaurantes terem cardápio internacional, o visitante estrangeiro pode se perder em certos pratos. Na culinária chilena há peixes e frutos do mar desconhecidos para nós, ou com nomes dif,erentes. A albacora é o merlim, a almeja é um vóngole de considerável tamanho, os mexilhões chamam-se choros, a jibia é polvo e os calamares são nossas lulas.
Pode-se confundir a base de algumas preparações, como, por exemplo, os pastéis. Não são os que conhecemos, e sim suflês de maior consistência, como o pastel de choclo, que é milho moído e cozido, ou o pastel de jaiva, que é siri esmiuçado. Estes “pastéis” são servidos em cumbuca de barro.
O pastel nosso é a “empanada” dos chilenos. E se quer cozinha típica deste país é no domingo que vai gozar dela no Restaurante Shangri-lá. Feijão branco com linguiça, morcela com purê apimentado, costelas de porco, “chupe” de centolla, empanadas com “pebre”, que é uma caprichadíssima vinagrete, e de sobremesa o mote com huesillos, que é uma espécie de canjica em calda de pêssegos secos e rehidratados.
Estando em Termas de Chillan não deixe de provar a carne de emu, uma parenta da ema. É carne magra, sem colesterol algum, cuja consistência e sabor não lembra em nada que é uma ave.
A carta de vinhos é uma das mais completas da hotelaria desse país e os preços vão desde os US$ 10 do Sarmientos de Tarapacá aos US$ 140 do maravilhoso Chadwick. Mas é bom deixar claro que no Chile não existe vinho ruim.
Opções de hospedagem vão de resort a condomínios
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| A piscina interna é de águas vulcânicas e naturalmente aquecida. |
Termas de Chillan oferece diferentes opções de hospedagem, do hotel mais simples ao mais sofisticado. O Gran Hotel é o mais luxuoso. Oferece 120 habitações, distribuídas em sete andares.
Todas com ar-condicionado, frigobar, televisão via satélite, cofre e secador de cabelo. Elas oferecem vistas para os bosques de carvalho e as montanhas andinas ou para um impressionante maciço de rocha de corte quase vertical.
Há opção de habitações conjugadas, uma opção para quem viaja com os filhos. No hotel há também uma simpática loja de conveniência, com souvenires e até bons livros e uma creche.
As suítes, além de ar-condicionado, frigobar, etc., têm aparelho de som com CD e radio, dois aparelhos de televisão e uma sala para receber os amigos. Não é exagero dizer que as suítes do Gran Hotel Termas de Chillan são as melhores dos resort de montanha do País.
Há ainda os condomínios, recomendados para uma família numerosa ou grupos de amigos de quatro, cinco ou seis pessoas. Eles contam com serviço de arrumadeira nos quartos.
O Hotel Pirimahuida é mais em conta. Fica na pequena vila chamada Las Trancas, a só sete quilômetros do Gran Hotel. Tem um bom restaurante e seus hóspedes contam com transporte gratuito para quem quer ir ao spa, almoçar no Shangri-lá ou tentar a sorte no cassino.
Mais informações: www.termasdechillan.com ou consulte seu agente de viagens.
