Marejada evidencia a gastronomia

O conhecimento gastronômico passado pelos primeiros imigrantes portugueses que pisaram nas terras catarinas, em meados do século 17, se revela ao País todos os anos, no mês de outubro. É quando acontece a Marejada, a maior festa portuguesa e do pescado do Brasil. Durante 17 dias, a cidade de Itajaí, transforma-se.

A culinária luso-açoriana, juntamente com a música e dança desse povo, volta às suas origens. O bolinho de bacalhau, a casquinha de siri e a sardinha na brasa são preparados com a simplicidade e o tempero utilizados há quase dois séculos. Em 1986, surgiu a idéia de criar uma festa para reverenciar, revitalizar os costumes e tradições luso-açorianas – base da colonização de Itajaí – e dar mais uma opção aos visitantes da Oktoberfest. Nascia, nesta época, a Marejada, uma festa que se propunha a entreter e oferecer cultura ao povo da cidade e aos seus visitantes. Hoje, passados 18 anos, a Marejada atrai cerca de 200 mil visitantes a cada edição e já conquistou a característica de maior do Brasil, em variedade gastronômica e artística.

São mais de seiscentas atrações, incluindo apresentações de bandas locais e nacionais, artesanato, feira comercial, mostra de serviços e negócios de Itajaí, atividades infantis e grupos folclóricos. Realizada no Centro de Promoções Itajaitur, uma área de 36 mil metros quadrados, a festa é distribuída em pavilhões, palcos culturais, restaurantes e parque de diversões. Destaque para a Tasca Portuguesa, um restaurante típico que todas as noites apresenta cantores a entoar fados e cantigas açorianas. A culinária da Tasca – bem como de toda festa – não deixa a desejar, com seus pratos elaborados conforme as receitas tradicionais dos Açores.

A Marejada acontecerá de 8 a 24 de outubro, com muita música, dança e gastronomia típicas. Informações: (47) 348-1080 ou www.marejadaitajai.com.br.

Instituições das mais antigas na Europa os “schützenvereine”, como eram chamadas na Alemanha as sociedades de atiradores, deram origem à Schützenfest (ou Festa dos Atiradores), de Jaraguá do Sul. A prática do tiro como esporte é a essência da festa. Até hoje é cultivado nas dezenas de clubes de caça do município. Essas sociedades exerceram importante papel na vida social, cultural e recreativa dos imigrantes alemães. Hoje, somam mais de trinta clubes somente na região.

A festa dos atiradores é o principal instrumento de resgate das tradições germânicas de Jaraguá do Sul e Vale do Itapocu. Durante dez dias são realizados campeonatos de tiro ao alvo entre clubes aficcionados de todo o País. Mas o visitante também poderá treinar a pontaria e, com um pouco de sorte, ser coroado “rei” ou “rainha” do dia. A tecnologia está à disposição para facilitar a participação de todos com a importação de aferidores de alvos eletrônicos da Alemanha, possibilitando uma leitura mais precisa da pontuação. Três pavilhões decorados com guirlandas de flores, bandeirolas coloridas e motivos alusivos à festa ficam lotados com pessoas de todas as partes que não cansam de admirar a organização do evento, a beleza da cidade, os pratos típicos servidos, a animação das bandas alemãs, os desfiles alegóricos e o clima de segurança e alegria que reina entre os participantes.

A festa acontece dos dias 7 a 17. Informações: (47) 275-1300 ou www.schutzenfest.com.br.

Outro esporte popular entre os alemães do Alto Vale do Itajaí – o bolão – serviu como inspiração para a criação de mais uma festa em Santa Catarina: a Kegelfest – Festa Nacional do Bolão, que acontece em Rio do Sul. Trata-se de uma típica competição esportiva, comemorada no estilo que os descendentes dos imigrantes europeus mais gostam, ou seja, com muita festa, comida e bebida. Para incentivar a participação, foi criado o concurso de tomadores de chope no pino e a Copa Kegelfest de Bolão, envolvendo bolonistas de todo o Sul do Brasil.

Como manda a tradição, na abertura do evento, acontece um desfile com a presença dos clubes de bolão, grupos folclóricos, bandinhas típicas e carros alegóricos. Talvez motivada pelo esforço físico que o esporte exige, a Kegelfest bate o recorde de consumo de chope entre as demais festas típicas de Santa Catarina. Para compensar, muita comida típica, como eisbein, kassler e marreco recheado com repolho roxo. A Kegelfest ocorre de 7 a 12 e de 15 a 16 de outubro. Informações: (47) 531-1260 ou

A Festa do Imigrante, de Timbó, é realizada há quatorze anos. Criada para resgatar e preservar as tradições germânicas dos habitantes da cidade, oferece, durante cinco dias, a oportunidade de contato com as mais autênticas expressões da herança dos imigrantes, como a música, a dança, o folclore, a gastronomia e o chope.

O evento acontece no Pavilhão Henry Paul, no centro da cidade. Este ano, a festa está direcionada aos 135 anos de fundação do município. O ponto alto das comemorações será o desfile alegórico no dia 12 de outubro.

Timbó é uma bela cidade do Vale do Itajaí, conhecida pela preservação da natureza. Tem exuberante vegetação tropical e belos jardins, com destaque para a variedade de orquídeas abundantes na região.

A festa ocorre de 8 a 12 de outubro. Outras informações podem ser obtidas pelo telefone (47) 382-4170 ou www.timbo.sc.gov.br.

Realizada pela primeira vez em 1978, na comunidade de Linha Becker, interior do município de Itapiranga, extremo-oeste de Santa Catarina, quase na fronteira com a Argentina, a primeira Oktoberfest do Brasil, como gostam de mencionar os moradores da cidade, enfatiza as manifestações culturais dos descendentes alemães como a dança, o folclore, a gastronomia típica, o costume de beber chope e a prática do tiro ao alvo.

Este ano, a Oktober de Itapiranga será nos dias 8, 9, 10 e 11, no Complexo Oktober e 24 e 30 de outubro, na Linha Becker. Informações: (49) 677-3040 ou www.itapiranga.sc.gov.br/oktoberfest.

Da integração das distintas etnias de que é formada a população de São Bento do Sul, planalto norte catarinense, surgiu a Musikfest, literalmente traduzida como a Festa da Música. Colonizada por alemães, austríacos, checos, poloneses e brasileiros, a cidade apresenta interessante conjunto de manifestações culturais, refletido especialmente no gosto pela música, clássica ou popular. A quantidade de grupos de canto e música, orquestras e grupos folclóricos, renderam à cidade o título de “Cidade da Música”.

Todas essas qualidades poderão ser conferidas nos três dias da festa nas apresentações artísticas de bandas e orquestras, grupos folclóricos, bailes típicos, gastronomia, feira de artesanato e o divertido concurso de tomadores de chope em bota de cristal.A festa acontece nos dias 15, 16 e 17. Informações: (47) 631-6004 ou

Promovida pelo grupo folclórico germânico Oberland com a proposta de festejar as tradições alemãs de Rio Negrinho, cidade localizada no planalto norte de Santa Catarina, a Oberlandfest chamou a atenção da população da cidade e caiu logo no gosto popular. Nos quatro dias do evento acontecem atrações que vão dos tradicionais desfiles de grupos folclóricos, bailes animados por bandas típicas, concursos de tiro ao alvo, tomadores de chope em metro, bierwagen, desafios entre serradores de lenha e muita comida típica.

O evento acontece no Pavilhão dos Imigrantes e envolve toda a comunidade, que se diverte à noite nos animados bailes regados a chope. Os dias da festa são 15, 16 e 17. Informações: (47) 644-8911 ou www.oberlandfest.com.br.

Homens e mulheres de estatura alta, crianças loiras de olhos azuis, sotaque carregado, trajes típicos com cores vibrantes e bordados primorosos. Assim são os habitantes de Treze Tílias, no meio-oeste catarinense, que promovem todos os anos a mais bela festa fora do Tirol: a Tirolerfest.

Fundada em 1933 por imigrantes austríacos, a cidade possui pouco mais de cinco mil habitantes. A arquitetura dos Alpes está presente em praticamente todas as construções, dando a impressão de que se está em uma típica cidade do Tirol, na Áustria. A tradição pode ser vista nos jardins e na decoração das casas, na arte do entalhe em madeira, na gastronomia típica, no hábito de beber cerveja e nas comemorações festivas, quando toda a comunidade ostenta com orgulho os seus trajes típicos.

A Tirolerfest está para os habitantes do “Tirol Brasileiro” assim como a Oktoberfest está para Blumenau. Durante seis dias a cidade fica tomada pela alegria e pelo espírito festivo da dança, da música e dos grupos folclóricos. Bebem-se milhares de litros de chope e são consumidos os mais deliciosos pratos típicos da Áustria. A história do Tirol e a saga dos imigrantes são revividos nos desfiles alegóricos pelas ruas centrais da cidade. À noite, nos pavilhões de shows, habitantes, turistas e muitos austríacos em visita a familiares, divertem-se e levantam canecas em festivos brindes de confraternização e amizade, no mais autêntico estilo de vida tirolês. Informações: (49) 537-0166 ou

Originária da famosa folia que acontece anualmente em Blumenau (SC), a Oktoberfest teve início este ano, em Munique, na Alemanha, no último dia 18. Os organizadores esperam receber, até dia 3 de outubro, mais de seis milhões de visitantes, entre alemães e turistas de outros países. O principal coadjuvante desta 171.ª edição é o caneco de cerveja gelada que pode ser acompanhado por carne de porco, amêndoas torradas e biscoito de gengibre. Em 2003, foram consumidos mais de 6.229.400 litros de cerveja e 48.600 quilos de carne de porco.

A Oktoberfest, um dos mais tradicionais e famosos eventos do mundo, tem suas origens nas comemorações do casamento do príncipe de Ludwing com a princesa Therese von Sachsen-Hildburghausen, em 1810. Além de muita música, cerveja e comida, a Oktoberfest proporciona aos turistas mais de duzentas atrações.

Uma das mais famosas é o Power Tower – em que o turista pode vivenciar uma queda livre, com toda segurança.

Uma das principais atrações acontece hoje: o Dia da Música, que vai reunir, a partir das 11h, quatrocentos músicos em um concerto ao ar livre. Mais informações: www.muenchen.de/Tourismus/Oktoberfest/7548/index.html.