A conscientização da sociedade em relação ao meio ambiente vem contribuindo de forma significativa para o crescimento da demanda de um outro tipo de turismo, que respeite as diferenças, que ofereça o específico e que utilize de forma sustentável os recursos naturais e culturais. Neste objetivo a ABIH – Associação Brasileira da Indústria de Hotéis – assumiu a responsabilidade de fomentar a gestão ambiental no parque hoteleiro brasileiro e, em 2001, adquiriu os direitos de tradução e adaptação do Environmental Action Pack, que se constitui em um manual prático de adequação ambiental produzido pela International Hotel Environment Initiative (IHEI), com sede em Londres. Naquele mesmo ano, a partir do contato internacional, foi criado no Brasil o Programa de Responsabilidade Ambiental Hóspedes da Natureza/PHN.
Em abril de 2002, a ABIH decidiu fazer uma total reestruturação do programa e firmou contrato com o Instituto Brasileiro de Qualidade e Produtividade. As modificações realizadas no programa original tiveram como objetivo, além de uma melhor adequação à realidade brasileira, proporcionar uma maior flexibilidade que favorecerá a adesão de novos empreendedores. Algumas questões relacionadas à responsabilidade social também foram acrescentadas à nova edição.
Segundo o presidente da ABIH Nacional, Luiz Carlos Nunes, o programa visa utilizar a adequação ambiental do parque hoteleiro como ferramenta de marketing para a promoção dos destinos nacionais junto aos principais centros emissores internacionais; capacitar a mão-de-obra local; reintegrar o destino Brasil ao cenário internacional do turismo; permitir que a postura ambiental da hotelaria contribua positivamente para a imagem dos nossos destinos; promover a visão do turismo sustentável que considera o uso racional do patrimônio natural e construído, e reduzir o custo operacional do parque hoteleiro, por meio dos conceitos de gestão ambiental.
As metas do Hóspedes da Natureza são: reduções de 30% do consumo de água, de 25% de resíduos sólidos, de 15% no consumo de gás e economia de até 30% no consumo de energia elétrica. “Esse programa além de difundir o conceito de sustentabilidade da atividade hoteleira, busca do equilíbrio entre a oferta e a demanda, a redução, e se possível, a eliminação de todos os tipos de desperdícios, dentre os quais o de potencial humano”, enfatiza Nunes.
O programa Hóspedes da Natureza já qualificou com a outorga dos Selos ABIH de Comprometimento Ambiental quatro hotéis de Foz do Iguaçu, que fizeram parte do projeto-piloto: Albergue da Juventude Paudimar; Hotel Continental Inn; Mabu Thermas & Resort e Recanto Park Hotel. O mais novo agraciado com o selo é o Hotel Praiatur, de Florianópolis, e a cerimônia de entrega será realizada durante o 17.º Encatho – Encontro Catarinense de Hoteleiros, que acontecerá de 19 a 21 de junho, em Jaraguá do Sul (SC).
