Como importante alavanca do Turismo, o setor gastronômico está em alta no município de São José do Rio Preto, localizado a 454km da Capital Paulista. De 1º a 31 de março, a população poderá participar da 1ª Mostra Gastronômica de São José do Rio Preto, na expectativa de reunir mais de 40 empresários da região.
Além de apresentar delícias locais, a iniciativa também terá atividades paralelas que estão sendo definidas pelo Senac e pelo Sebrae, ambos apoiadores do evento. Serão realizados cursos e palestras como objetivo de profissionalizar ainda mais o setor gastronômico da cidade.
A exemplo de grandes centros e até de países como França e Espanha, a mostra promete movimentar o setor gastronômico da região, aumentando o fluxo de clientes, gerando empregos e profissionalizando ainda mais o setor. Os estabelecimentos vão destacar em seus cardápios os pratos adaptados ou criados exclusivamente para a mostra. No máximo são três opções por participante. A ideia é motivar os empresários a usar e abusar da criatividade na arte de fazer gastronomia.
Os destaques do evento serão definidos por um júri popular, em que serão julgados os itens: apresentação do prato; sabor; aroma; combinação e harmonia dos ingredientes. Todos os clientes que experimentarem os pratos inscritos receberão uma ficha para avaliação no próprio restaurante. Os garçons que mais indicarem os pratos da mostra também serão premiados.