Cada vez mais brasileiros estão descobrindo o prazer de saborear um bom vinho, provar as diferentes características das mais diversas castas de uvas e ir, pouco a pouco, dominando esta tradição milenar. Por isso, muitos incluem, em seus roteiros pela Europa, paradas para conhecer vinícolas e regiões produtoras em diversos países. A Comissão Européia de Turismo selecionou algumas sugestões relacionadas ao mundo do vinho perfeitas para esta época do ano, quando os dias são mais quentes e a paisagem fica ainda mais bonita.
Espanha
Um dos maiores atrativos gastronômicos da Espanha é, sem dúvida, a qualidade e a diversidade de sua produção vinícola, a maior do mundo, desde a época dos romanos. Existem na Espanha mais de cinqüenta denominações de origem. Entre elas: La Rioja, Ribera de Duero, Rias Baixas com seus Albariños, La Mancha, Penedés, famosa por seus brancos, Priorat, e seus vinhos artesanais, em que se destacam os tintos escuros e os vinhos de sobremesa do sul da Espanha, como Jerez de la Frontera, além dos ?moscateles? da região valenciana. Assim como aconteceu na gastronomia, a vinicultura espanhola passou por uma revolução nos últimos anos. As técnicas modernas foram incorporadas sem que toda a experiência acumulada ao longo de anos e anos fosse perdida. Várias fazendas, muitas delas centenárias, também estão abertas à visitação. Em praticamente todos os centros de informação turística do país é possível conhecer as adegas abertas aos turistas e agendar as visitas. Mais informações em www. spain.info.
Portugal
Portugal tem diversos roteiros de vinhos, de norte a sul. Além disso, vale a pena reservar um ou dois dias para conhecer a cidade do Porto e visitar as adegas de vinho do Porto em Vila Nova de Gaia, cidade localizada na outra margem do Rio Douro, em frente à cidade do Porto. A maioria das adegas oferece visitas guiadas em diversos horários ao longo do dia, explica o processo de produção e promove degustações. Quase todos também possuem lojas com venda direta ao consumidor. Vale a pena conhecer a Adriano Ramos Pinto, especialmente por sua ligação com o Brasil. Mais informações em www.visitportugal.com.
França
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| A Saxônia é uma das treze regiões produtoras da Alemanha. |
Na França, quando se fala em vinho, é preciso definir bem por onde começar a viagem. A apelação regional é a divisão por zonas delimitadas e cada uma tem suas particularidades, tanto de localização geográfica e climática quanto de composição do solo. Pode-se conhecer Médoc, dividido em duas partes muito diferentes, o Bas (baixo) Médoc, por exemplo, cheio de canais e pântanos, tem poucas áreas propícias à cultura da vinha e, por isso, só tem um certo número dos assim chamados crus bourgeois, tintos bem encorpados. Ou seguir para Côtes de Castillon, outra área perto de Saint-Émilion que faz tintos vigorosos. Ou ainda fazer um roteiro por Côtes de Blaye, vasta região ao lado do estuário do Gironde, com as apelações ?sub-regionais? Côtes de Blaye, Premières Côtes de Blaye e Blaye ou Blayais. A primeira produz somente brancos ligeiros, a segunda, basicamente tintos leves e a terceira, brancos, todos para serem bebidos jovens. E tem ainda outras regiões que valem a visita, entre elas Graves, Sauternes, Entre-Deux-Mers, Saint-Émilion e Pomerol. Mais informações: www.franceguide.com.
Alemanha, Suíça e Inglaterra surpreendem os turistas
Países com menos tradição no cultivo e produção de vinhos hoje também surpreendem os turistas. Quem diria, por exemplo, que a Alemanha, conhecida como o país da cerveja, tenha mais de cinco mil marcas de vinho? O país tem treze regiões produtoras: Rheinhessen, Palatinate, Baden, Mosel-Saar-Ruwer, Württemberg, Franconia, Nahe, Rheingau, Mittelrhein, Ahr, Hessische Bergstrasse, Saale-Unstrut e Saxônia. O grande destaque são os vinhos brancos, embora alguns tintos e espumantes também possam ser encontrados. Uma boa sugestão é fazer a rota do Rio Reno, na região de Rheingau, parando nas pequenas cidades, visitando vinícolas e degustando. Essa é a região mais central da Alemanha, e onde ficam as mais antigas famílias produtoras. Mais informações: www.visitealemanha. com.
Inglaterra
Quando se fala em Inglaterra, o que pouca gente sabe é que atualmente, há aproximadamente cem vinícolas abertas para visitação. O turista pode passear pela área rural, acompanhar o processo de produção da bebida, provar diferentes marcas, safras e tipos. Entre as principais vinícolas estão a Denbies Wine Estate, em Surrey, Three Choirs, em Gloucestershire, English Wines Tenterden, em Kent e Camel Valley, em Cornwall. Hoje, a Inglaterra produz diversos vinhos, desde excelentes sparkling wines (espumantes), todos produzidos pelo método tradicional de champanhe (incluindo os premiados vinhos RidgeView, Nyetimber e Chapel Down), até vinhos brancos, rosés, tintos e também alguns deliciosos vinhos doces. Para mais informações, basta acessar www.visitbritain.com.
Suíça
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| Na Suíça, os vinhedos enfeitam a região de Lavaux, às margens do Lago Genebra. |
A Suíça, embora pouca gente saiba, também oferece opções para quem gosta de vinho. São cultivadas cerca de cinquenta variedades de cepas, algumas raras, como a cepa Chasselas. Em matéria de tintos, o Pinot Noir é a principal cepa produzida, cultivada ao longo do território do país, seguida pela cepa Gamay, essencialmente disseminada no oeste, e o Merlot, a cepa varietal do Ticino, difundida ao sul do país. Algumas cepas menores são cultivadas em meio às especialidades locais, como a Petite Arvine, Amigne (brancos), Humagne Rouge e Cornalin (tintos) do Valais, sem esquecer as novas variedades, desenvolvidas na Suíça, como a Gamaret, Garanoir e Diolinoir.
Os principais vinhedos do país localizam-se na região francesa da Suíça, sendo Valais e Vaud os dois principais cantões produtores de vinho. Mas vale a pena programar um tour pelas regiões dos vales do Reno, as regiões dos lagos, em particular o de Genebra, a região dos Três Lagos (Neuchâtel, Morat e Bienne), Zurique e Lugano. Mais informações em www.myswitzerland.com.
Turismo
A Comissão Européia de Turismo é uma organização sem fins lucrativos com sede em Bruxelas, na Bélgica. Fundada em 1948, reúne 33 países com um objetivo em comum: promover a Europa e seus destinos turísticos por todo o mundo. Hoje, o grupo operacional da CET para a América Latina tem nove países integrantes – Alemanha, Espanha, França, Grã-Bretanha, Irlanda, Itália, Polônia, Portugal e Suíça. Mais informações, acesse: www.visiteurope.com.
