A recuperação e adaptação do Convento do Carmo, no Pelourinho, em Salvador (BA), para um hotel histórico de luxo – um investimento de R$ 20 milhões – marca a chegada de um novo conceito de hotelaria ao Brasil. A Rede Pousadas de Portugal é sinônimo de requinte, charme e exclusividade, ligada à história de patrimônios da humanidade. A rede é formada hoje por 42 hotéis de luxo, localizados em castelos, fortalezas, mosteiros e conventos, que são tradicionais ícones da indústria da hospitalidade em Portugal.
O edifício em Salvador, cedido em regime de concessão pela Província Carmelita Santo Elias, foi restaurado e adaptado pela empresa mineira Santa Bárbara Engenharia e Empreendimentos, que também tem participação de 25% na sociedade. A gestão integral do empreendimento é feita pela Rede Pousadas de Portugal.
O processo de restauração em Salvador é supervisionado pelo Iphan (Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional). O acervo, de mais de 1,5 mil peças pertencentes ao Museu do Carmo, permanecerá aberto ao público e também passa por recuperação. As obras de restauro das peças irão integrar a decoração do hotel.
Requinte e alta gastronomia
O Convento do Carmo, que será inaugurado oficialmente em 29 de outubro, terá 79 apartamentos e suítes, além de restaurante especializado em alta gastronomia portuguesa, com cardápio assinado pelo renomado chef da rede, Leonel Pereira. Após a criação do menu, seu discípulo, João Paulo, comandará as cozinhas do hotel e do Restaurante Conventual.
De acordo com o presidente das Pousadas de Portugal, José Roquette, as expectativas para a abertura do Convento são grandes. ?Mesmo antes de ser inaugurado, o Convento já conta com reservas para o réveillon de 2005 e 2006, sendo a maioria delas feita por turistas franceses, alemães e suíços?, declara Roquette, que também observa que a abertura do hotel do Convento do Carmo é importante para Salvador, pois, além de gerar novos postos de trabalho, valoriza, protege e perpetua a rica cultura da cidade.
Serviço: A primeira unidade da Pousadas de Portugal no Brasil terá diárias a partir de R$ 900 mais taxas. Os pacotes para o réveillon (três noites) custa a partir de R$ 4.035 mais taxas em suíte dupla. O Convento do Carmo situa-se na Rua do Carmo, s/n, Pelourinho. Informações: (71) 3242-1217 ou site www.pousadas.pt.