Resgatar a forte imagem de glamour que sempre foi inerente à marca Bourbon é o objetivo de Hernán Saucedo, o novo gerente geral do Bourbon Curitiba Hotel & Tower. “Queremos posicionar o Bourbon como único hotel cinco estrelas da cidade”, afirmou. Para isso, vai trabalhar em duas principais frentes: uma maior divulgação do hotel em eventos importantes da área e na mídia e uma transformação na área gastronômica com reformulação de cardápios e de apresentação dos pratos.
A intenção é fidelizar clientes e aumentar de 40% para 50% o nível de ocupação do hotel, no primeiro ano de trabalho. A meta em relação a Curitiba é menos ousada do que mostrou sua experiência no Bourbon São Paulo, onde, no prazo de oito meses, conseguiu elevar a ocupação de 35% para 80%. “A realidade de Curitiba é outra, aqui nós temos muitos hotéis vizinhos com serviços de qualidade semelhante ao nosso”, explicou Hernán. “Aqui, eu prefiro fechar com 55% de ocupação mas com tarifas mais altas do que com 80% com tarifas achatadas”, complementou. Hoje, a diária média do Bourbon Curitiba está em R$ 158.
O Bourbon começou a operar em Curitiba há quinze anos, época em que era um dos únicos hotéis de categoria cinco estrelas da Região Sul. E a tradição será outro ponto a ser valorizado pela nova gerência. “Queremos resgatar a característica clássica do hotel e fazer com que ele seja tão tradicional na cidade como são os hotéis Glória e Copacabana Palace no Rio”, disse o gerente.
Experiência
Nascido na Argentina, Hernán tem uma carreira consolidada no ramo de turismo. Começou sua carreira há dezesseis anos, como supervisor das atividades de recreação no Eurobuiding Hotel, em Caracas, Venezuela. Depois, morou em Madri (Espanha), Buenos Aires (Argentina) e San Diego, Califórnia (EUA). Em 2000 assumiu a gerência geral do Bourbon, em São Paulo. Lá, promoveu a reestruturação do quadro operacional, redefiniu estratégias com o departamento de vendas, reformulou cardápios com o setor de Alimentos & Bebidas e reduziu custos operacionais em 10%. (DS)
